白酒的散装是指酒厂将自己生产的白酒装在散装桶中，再由酒商或者消费者购买相应的数量进行分装的销售方式。相对于成箱成瓶的消费方式，白酒的散装具有购买便捷、价格便宜的特点。一些小型酒厂或者地方特产酒厂往往采用散装销售方式，让消费者更容易品尝到正宗的地方特色白酒。
白酒的散装在价格上确实比成箱成瓶的要便宜得多。而且消费者可以购买自己需要的数量，不必一次性购买过多，既节省了资金，也减少了浪费。但是散装白酒的质量保障存在问题，因为消费者难以判断酒的真伪。另外，在分装过程中可能会出现杂质或受到其他污染，影响酒的口感及品质。
消费者在选择散装白酒时，应该选择合法酒厂生产的散装白酒。在购买时，要注意酒的酒精度是否符合标准，是否有明显杂质或异味。另外，散装白酒往往没有经过过滤或澄清处理，需要消费者自行分离，所以最好在购买后放置几天，以促进酒体中混入的小颗粒澄清沉淀。最好的选择是去信誉度比较高的酒批发市场，购买相信的品牌产品。