长安跨越V5EV的续航表现受到多种因素的综合影响，具体到百公里耗电量，会因气温、路况、驾驶习惯和车辆载重量等条件的差异而有所变化。在理想的驾驶环境中，比如标准气温、在平坦道路上行驶、保持稳定的驾驶习惯，并且车辆载重量在正常范围内，它的百公里耗电量大致在15度电至17度电。然而，这只是一个参考值，实际的耗电量可能会因为实际情况的改变而有所浮动，需要具体情况进行实际测量。
值得注意的是，气温因素尤其显著。在寒冷或者炎热的天气中，电池性能会受到影响，可能导致耗电量增加。同样，如果经常在拥堵路段驾驶，频繁的启停会显著增加耗电量。此外，车辆载重的增加，每增加100公斤，理论上可能增加大约1-2度电的百公里耗电量。
因此，对于长安跨越V5EV的续航，建议用户在日常使用中，结合车辆状态和驾驶习惯，做好电量管理，以获得更准确的续航估计。总的来说，虽然官方给出的参考范围是15-17度电，但实际体验可能会有所出入，需要根据实际情况灵活调整。