祁门红茶和滇红茶都是红茶中的极品

Question

如题所述

Answer 1

中国红茶种类众多，各式各样，因为产地不同被分为不同的种类，中国红茶中的极品祁门红茶和滇红茶，祁门红茶是安徽茶，滇红茶是云南茶，安徽和云南两个地方的气候温度降水量光照，甚至是土壤都不同，因此，不同种类的红茶有着不同的口感和功效。祁门红茶和滇红茶究竟有什么不同，在哪些方面存在着不同点。
滇红茶选用的是嫩度适宜的云南大叶种茶树鲜叶作质料，大叶种茶树鲜叶内含多酚类物质比别的茶树丰富，颠末加工能孕育产生很多的茶黄素与茶红素，加外咖啡碱、水浸出物等的含量较高，以是制成红茶，香高味浓，汤色红艳，风致上乘。滇红有滇红工夫茶与滇红碎茶两种。
祁门红茶是中小叶种的，口感比较柔和。祁门红茶，产于安徽省祁门一带，茶叶的自然品质以祁门的历口、闪里、平里一带最优。国际市场把“祁红”与印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐的季节茶，并列为世界公认的三大高香茶。祁门红茶品质超群，被誉为“群芳最”，这与祁门地区的自然生态环境条件优越是分不开的。祁门地处安徽南端，黄山支脉由东向西环绕，西北有大洪岭和历山，东有楠木岭，南有榉根岭，山地面积占总面积的90%，平均海拔高度为600米左右，茶园80%左右分布在海拔100—350米的峡谷地带，森林面积占80%以上，早晚温差大，常有云雾缭绕，且日照时间较短，构成茶树生长的天然佳境，酿成“祁红”特殊的芳香厚味。
尽管祁门红茶和滇红茶在外形和口感上有一定程度的不同，祁门红茶侧重于香醇，滇红茶侧重于回味。因为制作工艺的不同，使祁门红茶和滇红茶在所含物质多少的方面上也有不同。这会使祁门红茶和滇红茶在功效上有轻重之分。但基本相同，祁门红茶和滇红茶都有保健养生的功效，还有美容养颜的效果，在预防感冒，抗辐射，消除疲劳，延缓衰老方面都卓有成效。