这个有点像薏米的是什么东西？在线等

Question

如题所述

Answer 1

1. 高粱米，又称蜀黍、芦稷、茭草等，是禾本科高粱属的一年生草本植物，也是古老的谷类作物之一。
2. 高粱米是去除外皮的高粱颗粒状成品粮。高粱，古称蜀秫，主要产区在东北地区、内蒙古东部以及西南地区的丘陵山地。
3. 高粱米按性质分为粳性和糯性两种，按粒质分为硬质和软质。籽粒色泽多样，包括黄色、红色、黑色、白色、灰白色和淡褐色。
4. 中国的许多名酒，如茅台、五粮液、泸州老窖、汾酒等，都以红高粱为主要原料。
5. 高粱米的子粒形状多样，包括椭圆形、倒卵形或圆形，颜色也有白、黄、红、褐、黑等。子粒的颜色会随着种皮中单宁含量的增加而由浅变深。
6. 胚乳的结构可分为粉质、角质、蜡质、爆粒等类型，颜色上则有白色和黄色两种区分。