怎么看玉米煮熟没有

Question

如题所述

Answer 1

如何判断玉米煮熟了没有？
玉米是夏季常见的食材，它的口感清甜可口，营养丰富，是健康的食品选择。而玉米的煮熟程度直接影响着后续的制作和口感。但面对一颗玉米，我们往往不知道该怎么判断它是否已经煮熟。那么，怎么看玉米煮熟没有呢？就请看以下的介绍。
1. 玉米芯盘起来与齿印清晰可见
看玉米是否煮熟可以看它是否彻底熟透。用锅铲或筷子轻轻插入玉米，如果感觉很嫩，玉米芯还有硬劲儿，就需要再煮一段时间。如果插下去玉米芯已经很软了，而且很容易盘起来，齿印也已经清晰可见，就说明玉米已经煮熟了。
2. 盖口锅盖玉米表面产生水滴
如果你觉得上述的方法还是不够准确的话，你还可以看看锅的顶部。当玉米煮熟后，锅内的水分已经达到了饱和，这时候锅盖上就会出现水珠。因为玉米煮熟后会释放出一部分水分，这部分水分再通过气压差，运转换气流的方式，就会裸露出来。
3. 玉米皮已经裂开，玉米特别香
煮玉米时，玉米的皮还是发硬的，可以验证它是否已经变得熟软。当玉米已经煮好的时候，它的皮应该已经裂开来，非常容易剥下来。此时，你还可以闻一下玉米的味道，会发现玉米正在散发出浓重的香气。
4. 玉米颜色更加鲜艳
在煮的时候，随着时间的增加，玉米的颜色会变得更加鲜艳。如果你发现煮了十分钟以上以后，它的颜色依然很淡，甚至还略带绿色，那么继续煮几分钟直到玉米变得更加鲜艳。
5. 玉米已经变软，但依然具有一定的韧
煮熟的玉米其实已经很软了，不过千万不要以为软就一定熟了，还需要测试一下玉米的韧，是否还有一丝丝的硬劲。如果是的话，就说明玉米煮熟了，但是在口感上会略有韧，是属于比较嫩的状态。
总之，以上五个方法都有各自的优点，可以根据自己的情况来判断玉米是否煮熟了。如果你煮的时候一下子都没有把握，可以采用多种方法，以此保证你煮出来的玉米是软糯可口的。