第1个回答 2024-04-18
1. 鸡蛋新鲜度的判断依据：放在冷水盆中的鸡蛋，如果在水底平躺着，通常是刚产出不久的新鲜蛋。
2. 如果鸡蛋倾斜或直立在水中，这枚蛋可能在常温下存放了10天至20天以上，仍然可以食用。
3. 如果鸡蛋漂浮在水面上，说明这枚蛋已经变质成坏蛋，不宜食用。
鸡蛋在盐水中会浮起来的原因：鸡蛋的密度小于盐水的密度，因此鸡蛋会浮在盐水的表面。当向盐水中加入清水，盐水的密度逐渐减小，当盐水的密度小于鸡蛋的密度时，鸡蛋就会下沉。
从力和运动的关系来看：鸡蛋浸没在水中时，其所受的浮力小于重力，受到的合力向下，因此鸡蛋下沉。而鸡蛋浸没在盐水中，其所受的浮力大于重力，受到的合力向上，鸡蛋上浮。当浮力减小到与重力相等时，鸡蛋就会漂浮在水面上。
参考资料来源：人民网 - 鸡蛋也有保质期 两招判断鸡蛋的新鲜度