夏日控糖菜有哪些呢？糖尿病人可以吃吗？

Question

如题所述

Answer 1

夏日可供糖尿病患者的控糖菜有许多，像花菜、苦瓜、罗汉果等等。花菜中的铬有助于调节血糖，铬对提高糖尿病人的糖耐量有很好的作用。糖友可以长期适量使用，可以补充糖尿病患者缺乏的铬，降低胰岛素需求，尤其是2型糖尿病患者。还有苦瓜，苦瓜水分多，碳水化合物少，膳食纤维含量丰富，升糖指数低，吃后血糖上升缓慢，有利于血糖控制。而且，苦瓜中含有丰富的维生素B、维生素C、钙、铁、胡萝卜素等元素，可以提高人体免疫力，改善视力，保护眼睛，有助于预防糖尿病视网膜病变的发生。另外，苦瓜中的苦瓜苷、苦味素和生物碱类物质奎宁有消炎解热的作用，非常适合在夏季食用，但苦瓜偏凉，过量或长期食用容易损伤阳气，不要每天吃太多。

罗汉果是治疗风热、感冒、咳嗽、咽喉痛的良药。当你遇到喉咙痛，血糖稳定的时候，喝罗汉果茶是可以的。建议将干燥的苦瓜掰碎，撕成碎块，用开水冲泡三次。卷心菜含有丰富的膳食纤维，有利于抑制糖的吸收。同时，现代药理研究指出，紫甘蓝中含有类胰岛素成分，可调节血糖，辅助治疗糖尿病，而且卷心菜还有减脂减肥的功效。

韭菜、辣椒、香椿这类蔬菜本身碳水化合物含量和升糖指数都不高，少量、适量食用，其实有利于糖友血糖稳定健康。但不宜吃太多，因为吃太多的话，辛辣的食物对糖尿病患者来说是不健康的。一方面，辛辣食物会刺激人体分泌大量的肾上腺素等升糖激素，影响葡萄糖代谢，促进血糖飙升;它还会导致血管收缩和心脏跳动加快。另一方面，辛辣食物对胃肠道的刺激也比较严重，可能会影响口服降糖药的吸收。

Answer 2

比如说白菜，芹菜，韭菜，苦瓜，黄瓜。糖尿病人是可以少吃一些的，但是吃多了也会影响到血糖的。

Answer 3

1.苦瓜 说到夏天吃什么，很多人都会推荐苦瓜。 的确，苦瓜清热解毒，益气养血，健脾益肾。 非常适合炎热的夏季食用，也是高血糖人群的理想食品。 2. 秋葵 秋葵被称为“绿人参”。 其粘液中的果胶蛋白和粘蛋白可以减缓糖的吸收，降低机体对胰岛素的需求，从而降低餐后血糖的升高，达到一定的降糖和控糖作用。糖尿病人可以吃。

Answer 4

苦瓜，豇豆，四季豆，西红柿，冬瓜。是可以吃的，这些菜可以补充微量元素，对病人是有好处的。