功效与作用
养阴生津、润肠通便、润肺止咳
麦冬属于中药中的补阴药，有润燥的作用，能够滋养心阴，可以缓解由于心阴不足引起的烦躁、失眠、
心悸、多梦等症状。麦冬还可以滋养胃阴，能够治疗由于胃阴不足引起的
胃痛、胃灼热、消渴、不饥等症状，同时还具有润肠通便的作用，能够缓解大便秘结的症状。除此之外，麦冬也可以滋补肺阴，肺阴虚患者通常会出现
咳嗽、咳喘、粘痰等症状，服用麦冬可以帮助缓解上述症状。
注意事项
适宜人群
心阴不足者、肺胃阴虚者
禁忌人群
脾胃虚寒者、风寒咳嗽者、痰饮湿浊者
不宜同食
款冬、苦瓠、
苦参、青腾、鲫鱼、木耳
麦冬的药性与款冬、苦瓠相恶，与苦参、青腾相畏，若是合用容易导致麦冬的功效受到抑制，不能充分发挥，进而影响治疗的效果。麦冬也不宜与鲫鱼、木耳共食，不仅会降低药效，还有可能会引起
胸闷、恶心等不适。
食用方法
做汤
准备适量瘦猪肉、麦冬、红枣、石斛，先将瘦猪肉洗净后切块备用，然后将上述食材全部放入锅内，加入适量的清水，先用武火将水煮沸后再转为文火煲汤，一般煲一到两小时左右即可饮用。