立秋吃秋桃、渣、饺子、茄子、清凉糕。
1、吃秋桃
秋桃是指在秋季成熟的桃子。在立秋这一天,人们会吃上一些秋桃来庆祝秋天的到来。秋桃味道甜美,肉质细嫩,富含营养,常常被人们用来制作蜜饯或是鲜果拼盘。
2、吃“渣”
在江苏苏州一带,立秋时人们有吃“渣”的习俗。所谓“渣”,是指用米渣、豆渣等杂质制成的食品。在立秋这一天,人们会将这些渣煮熟,加入糖和水,制成一种糊状食品,来庆祝秋天的到来。这种食品营养价值不高,但是因为是传统的节日美食,因此在当地仍然受到人们的喜爱。
3、吃饺子
在山东,立秋的风俗是包饺子,老百姓都称之为“咬秋”。立秋当天,年纪稍大的人会在堂屋正中供一只盛满五谷杂粮的碗,上面插上三炷香,祈求“立秋”过后五谷丰登。而大多数人家会在立秋时刻过后,剁肉馅包饺子,全家人围在一起“咬秋”。在东北立秋一般是吃饺子或者包子,习惯叫“抢秋膘”。
4、吃茄子
在中国南方地区,人们有着“立夏栽茄子,立秋吃茄子”的民谚。民俗立秋前一天,人们会把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里晾一晚,于立秋当日吃下。
5、吃清凉糕
在广东、香港和澳门等地,立秋节气时人们会吃清凉糕。这种糕点是一种传统的夏季甜点,主要由绿豆粉、糯米粉、糖和水等原料制作而成。清凉糕口感柔软细腻,甜而不腻,适合夏季食用。