熬菜的做法，熬菜怎么做好吃，熬菜的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

步骤
粉条熬菜的做法步骤11.粉丝提前用热水泡软。
粉条熬菜的做法步骤22.五花肉切片
粉条熬菜的做法步骤33.切好姜蒜葱
粉条熬菜的做法步骤44.胡萝卜切片。
粉条熬菜的做法步骤55.香菇切块。
粉条熬菜的做法步骤66.起锅烧油，因为五花肉很多油，所以只需要放一点点食用油，油热后放五花肉煸炒。
粉条熬菜的做法步骤77.五花肉出很多油，两边都微卷了，放葱姜蒜末，接着加入高汤，没有高汤清水也可，水要稍多
粉条熬菜的做法步骤88.水开后加入胡萝卜片。
粉条熬菜的做法步骤99.加入香菇同煮。
粉条熬菜的做法步骤1010.上面一层放粉条。
粉条熬菜的做法步骤1111.加三颗山楂，三颗山楂放里面不会让菜变酸，但却能让菜更鲜美。
粉条熬菜的做法步骤1212.粉条熟了之后，即可放入白菜。白菜很快熟，调味即可出锅。

Answer 2

●翡翠鲑鱼卷
　　原料：
　　1.鲑鱼肉300克，2.油麦菜240克，3.冬笋条50克，4.火腿条，5.韭黄适量，6.盐适量，7.胡椒适量，8.高汤适量
　　做法：
　　1.将鲑鱼切成片状，用调味料腌过。
　　2.将腌好的鲑鱼片，卷入冬笋条、火腿条，用烫软的韭黄扎好。
　　3.鲑鱼卷泡上嫩油，将油麦菜用高汤烫熟，排放在盘子周围。
　　4.将鲑鱼卷摆放在盘子中间，完成即可食用。
　　保健小语
　　鲑鱼中含有丰富的脂溶性维生素，油麦菜和冬笋含矿物质、纤维素、维生素A、C，
　　可调和身体机能，有益于体内各种蛋白质、糖类、脂质及胆固醇的消化。适当食用
　　可促进脑部健康，利于肠道消化，对新陈代谢也有帮助。
　　●紫菜河虾油麦菜
　　原料：水发紫菜50克河虾50克油麦菜250克精盐、料酒、味精、葱花、香油、色拉油
　　制法：
　　1.水发紫菜撕成小块；河虾治净，入沸水锅中氽熟后捞出；油麦菜择洗净，切成5厘米长的节。
　　2.炒锅上火，放入色拉油烧热，投入葱花爆香，再下入河虾，烹入料酒，随即下入油麦菜、紫菜翻炒，调入精盐和味精，炒熟后淋入香油，起锅装盘即成。
　　●豆豉鲮鱼油麦菜
　　主料：油麦菜
　　辅料：豆豉鲮鱼罐头
　　调料：葱、姜、蒜、鸡精、食用油
　　做法：
　　1、将油麦菜洗净切成段；
　　2、坐锅点火，待油热后葱姜煸出香味，加入油麦菜、豆豉鲮鱼罐头翻炒，再倒入蒜末、鸡精即可。
　　特点：色泽翠绿、鱼香味美
　　香灼油麦菜
　　原料:
原
料：
　　主料：油麦菜300克。配料：红尖椒丝10克，
青尖椒丝10克。调料：姜丝5克葱丝20克，香菜10克，海鲜酱油15克，生抽10克，美极鲜酱油5克
，色拉油35克。
　　制法:
（1）油麦菜择洗干净，切成5厘米长的段，入沸水锅中氽至断生后，捞出沥水装盘。在油麦菜上撒上姜丝、葱丝、红椒丝、青椒丝和香菜，淋上海鲜酱油、生抽和美极鲜酱油。
　　（2）炒锅置火上，放入色拉油烧热，舀出热油淋在盘中菜肴上，即成。
　　特点:
特色：制作简便，成菜香气浓郁，口味清淡，是一款受人欢迎的素肴。
　　关键：
　　（1）油麦菜氽制的时间不能过长，刚氽至断生即可，否则会影响成菜脆嫩的口感和鲜艳的色泽。
　　（2）海鲜酱油、生抽不能放得太多，否则成菜会失去清淡的口味。
　　还有——
　　●清炒油麦菜
　　制作工艺
　　1.
油麦菜择洗干净，切成5厘米长的段；
　　2.
葱、姜、红椒、青椒分别切丝备用；
　　3.
锅中放油，爆香姜葱丝，放入油麦菜煸炒；
　　4.
烹入海鲜酱油、生抽调味；
　　5.
然后放入红椒丝、青椒丝略炒，撒上香菜末即可。
　　工艺提示
　　1.
油麦菜炒的时间不能过长，断生即可，否则会影响成菜脆嫩的口感和鲜艳的色泽。
　　2.
海鲜酱油、生抽不能放得太多，否则成菜会失去清淡的口味。本回答被网友采纳

Answer 3

Answer 4

熬白菜的家常做法，不会熬白菜的小伙伴，教大家如何做熬白菜

Answer 5