生活中有哪些中毒的东西

Question

如题所述

Answer 1

没炒熟的豆角，发绿的土豆，味精加鸡蛋（有可能），发霉的大米，铜火锅涮羊肉的汤不能多喝，可能会呕吐这个太多了，，，

Answer 2

生活中有许多中毒的东西，可以分为五类
第一类：食物化学性毒素。

1 龙葵素。
来源：发芽生土豆等

2 黄曲霉素

来源：霉变大米，霉变花生等
3 秋水仙碱

来源：鲜黄花菜

4 节菱孢霉
来源：霉变甘蔗。

5 毒蘑菇

6 氰苷
来源：生木薯

7 黄樟素

来源：烂生姜
8 蓖麻毒素

来源：蓖麻籽

9 酒精
10 咖啡因

11 尼古丁

—————接受建议，增加酒精，咖啡因，尼古丁半数致死量如下——————— 乙醇对年轻和年老大鼠的口服LD50分别为10.6 g/kg和7.06 g/kg。
菸碱（尼古丁）对大鼠的口服LD50为50 mg/kg。

第二类：细菌性食物中毒
葡萄球菌，大肠杆菌，沙门氏菌等等等。广泛存在，但如何筛选培养，不讨论。 第二类：细菌性食物中毒

葡萄球菌，大肠杆菌，沙门氏菌等等等。广泛存在，但如何筛选培养，不讨论。

第三类：日常用品中的重金属。
1 汞

来自：温度计，老式荧光灯等。

2 铅
来自：含铅玻璃，琉璃等。

3 砷

来自：含砷农药等。
——————因评论有人提问，增加如下内容———————

毒性：单质砷<有机砷<无机砷。但是单质砷日常中接触不到啊，至少都是氧化物或者离子。砷及其化合物的毒性没有大家想象中的强，虽然一直顶着砒霜的光环，但真达不到像电视里演的七步断肠之类的效果。

首先，会吐出一部分。然后，肝脏会消除一部分的毒性。最后，人体对砷的耐受阈值（阀值，划掉）是不一样的。经常接触的，可以耐受得多一些。
当然吃够量，还是会死，就算医院洗胃也会抢救不过来。不死的也有可能有后遗症。长期接触，还有致癌风险。

但没必要谈砷色变。它是一种广泛存在于自然中的元素。砷还是人体必需的微量元素。

等等
第四类：日常用品中的化学性毒素

1 氯
来源：84等含氯清洁剂与酸混合。

2 氨

来源：含氨清洁剂（常用于玻璃清洁）与强碱，强氧化剂混合
3 强酸

来源：除锈剂，电池液等

4 肉毒杆菌
来源：医美。因为属于用品，非食物，所以归到这里。

5 有毒有机物：

汽油 煤气 胶水，发胶，油漆等

第五类：药物

包括 日常保健药品，非处方药，处方药，农药，除虫药，除草剂等等等。总之，有病了就吃药，吃药要听医生话，至少先看清用量，乱吃药会出事应该是常识吧？

Answer 3

现在很多人什么都喜欢吃，最终有导致食物中毒的，那么，哪几种食物最容易中毒呢？

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四季豆又名扁豆、云豆、刀豆、梅豆等，各地称呼有所不同，形状或相同或不同，或统称为菜豆、豆角，是人们喜食的蔬菜。吃烹调加工不熟的四季豆能使人中毒，20世纪70年代就已被发现，但每年因此而发生集体中毒事件却不少。

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生豆浆中毒，的潜伏期很短。一般为30分钟至1小时。主要表现为恶心、呕吐、腹胀、腹泻。可伴有腹痛、头晕、乏力等症。一般不发热。

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马铃薯中毒后的潜伏期很短，一般为数十分钟至数小时。首发症状常为咽喉部瘙痒、烧灼感，继而出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻、头晕、耳鸣、怕光。如中毒较重，则可出现发热、抽搐、昏迷、脱水、呼吸困难、意识丧失，少数患者还可因组织细胞缺氧出现皮肤粘膜青紫和呼吸麻痹而死亡。

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蕈类又称蘑菇，属于真菌植物。毒蕈是指食后可引起中毒的蕈类，目前在我国已知者有100种左右，其中毒性很强者有10余种，如：褐鳞环柄菇、肉褐麟环柄菇、白毒伞（白帽菌）、毒伞（绿帽菌）、鳞柄白毒伞（毒鹅膏）、秋生盔孢伞（焦脚菌）、包脚黑褶伞、毒粉褶菌（土生红褶菇）、残托斑毒伞、鹿花菌、马鞍蕈等。
所以，这些东西平时要少吃。
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Answer 4

食物中毒常指食入有毒食物而引起的急性中毒现象。 　　（1）细菌性食物中毒：主要原因是食物受到细菌污染，食物中含有大量致病的活细菌。细菌性食物中毒多发于高温、潮湿的夏秋季节，尤其是6－9月份。
这时细菌会在各种动、植物上迅速生长繁殖，如果烹调、储藏不当，很容易发生中毒。 　　（2）化学性食物中毒：主要是农药、化肥、鼠药、亚硝酸盐和铅等有毒化学物质大量混入食品所致。
这类食物中毒的症状比较严重。 　　（3）有毒动物中毒：如河豚鱼、生鱼胆等中毒。这些动物体内含有某些毒素，在加工、烹调时如果没有清除或破坏掉，吃后就会中毒。 　　（4）有毒植物中毒：如毒蘑菇、苦杏仁、生扁豆、发芽土豆中毒等。
这主要是因为种植、储藏或加工方法不对而没能除去食物中的天然毒素所致。 　　（5）真菌毒素食物中毒：如霉变甘蔗中毒、霉变花生或玉米中毒等，这主要是因为食物被产毒霉菌污染并产生大量霉菌而引起。

Answer 5

1、青西红柿

没有成熟的青色西红柿中有一种毒性物质叫龙葵素，当我们食用青西红柿的时候会觉得很苦涩，口腔会很不舒服，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。

2、腐烂后的生姜

产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素，即使量很少，也能引起肝细胞中毒和变性。

3、烂白菜

食用腐烂的大白菜后，会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等，严重时会抽筋、昏迷，甚至有生命危险。

4、发黄的银耳

发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成，吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现象。

5、长斑的红薯

红薯上长黑斑，是由于感染黑斑菌所致，吃后易中毒。

6、发霉的茶叶

当茶叶发霉的时候，往往是茶叶受到了青霉、曲霉等细菌的污染，这是时候如果喝了发霉的茶叶很容易出现头晕恶心，呕吐腹泻的情况，严重者还会导致重要器官坏死。

7、未腌透的咸菜

腌菜时如果放盐量不足，腌制时间不满8天，可能造成亚硝酸盐中毒。

8、棕色芯的甘蔗

变质的甘蔗里面呈黑、棕褐色，吃起来有酒精味。这是甘蔗受了串珠镰刀菌感染并产生了毒素所致。

9、发芽的绿土豆

好多人都知道发芽的土豆不能吃有毒，这是因为发芽的土豆中绿芽部分龙葵碱含量很高，龙葵碱是一种毒性很强的物质，所以发芽和表皮发绿的马铃薯不宜食用。

10、生豆浆

其中含有一种有毒的胰蛋白酶抑制物，饮用后容易中毒。所以，豆浆一定要彻底煮熟后饮用。需要提醒的是，豆浆加热到一定程度后会出现泡沫，这并不意味着它已经煮熟了，应继续加热5—10分钟，至泡沫消失才可饮用。