羊肉炒菜花怎么炒好吃

Question

如题所述

Answer 1

Answer 2

Answer 3

食材

主料

草原羊肉片

500g

菜花

200g

辅料

色拉油

10g

盐

4g

醋

10ml

酱油

10ml

亚麻籽

10ml

步骤

1.羊肉卷从冰箱取出，不必解冻锅内放入有油直接下锅，绝对不糊锅。

2.大约两分钟后羊肉化冻了，腾出点地方放洗干净的菜花，继续焖。

3.五分钟后肉和菜花都熟了，这时调入一点汤汁。汤汁：醋：酱油：亚麻籽油=1:1:1

4.翻炒一下即可出锅。

小贴士

我选用的是塞奇纳尔草原羊肉片，切片以后就是一片片的小卷，放入冰箱冷冻。这次做的羊肉炒菜花就是从冰箱取出没有解冻直接做的。

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Answer 4

食材主料羊腿肉 200g 花菜 500g 辅料油适量盐适量糖适量味极鲜适量蚝油适量姜 10g 香芹 20g 蒜苗 20g 红椒 1根蒜适量步骤 1.把花菜切成小朵，羊肉切片，香芹，蒜苗，红椒切段，姜蒜切片。 2.热锅凉油，把一半的蒜子，姜片爆香，然后放入菜花翻炒。 3.炒至断生后，放入适量的盐调味。 4.炒至成熟后，盛出备用。 5.继续热锅凉油，把羊肉，姜蒜放入锅内煸炒。 6.喷洒少许的料酒去腥。 7.然后把香芹段，红椒放入锅内炒至断生。 8.加入适量的盐与糖。 9.然后把事先炒好的花菜与蒜苗放入锅内翻炒。 10.放入适量的味极鲜，蚝油。 11.大火翻炒均匀，可以出锅喽。小贴士羊肉不用事先腌制，可以直接切片炒制。