第2个回答 2022-09-25
准备食材:鲜花生、盐、葱、姜、桂皮、香叶、八角、干红辣椒。
具体做法:

第一步:将鲜花生装入盆中,加入适量的清水,多清洗几遍,将花生表面的泥沙,全部清洗干净后,用手将每个花生壳的顶部都按压出一个小口,这样花生更容易入味,还特别省火。

第二步:很多人在做水煮花生时只放盐,其实这样做是错误的!将花生倒入锅中后,除了要加入适量的盐之外,还要加入适量的葱段、姜片、桂皮、香叶、八角、干红辣椒,这样煮出来的花生更香更好吃!

第三步:加入适量的清水,水要没过花生,大火煮开后,转为小火,煮20分钟后关火,这个时候,我们不要着急将花生取出,要让花生在汤汁内,浸泡2个小时以后再出锅,这样花生才更入味。
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