河蚌是很普遍的海货，河蚌的肉质地是较为细嫩的，将河蚌制成特色美食之后，味儿也是十分美味可口的，但是河蚌尽管美味又营养成分，可是在吃河蚌的情况下是有一些常见问题的，河蚌一些位置是不能吃的，常常吃河蚌的人都了解，河蚌开启之后，腹部里边有黄黄的东西，那河蚌肚里的黄能吃吗？
河蚌肚里的黄能吃吗？
绿色的是血液，浅黄色的是内脏，是不可以食用的。
河蚌的腮：在薄薄的侧裙和厚厚的蚌肉正中间有二块装修半包着蚌肉、半月形、软乎乎的、里面展现腮状纹理要摘除。
肠胃：腮的周边，管型，内有黑灰色细砂，一端连接蚌体，弄断。另一端粘在柱形斧足上，揭下。
除此之外，顺着蚌体向弄断肠胃的洞边缓缓的挤压加工，残余的细砂排整洁。其他的基本上上边可以吃的。
河蚌什么部位不能吃？
蚌肉软件一部分，并并不是均可食，而需将在这其中的肺、肠等一部分挑出丢弃。蚌肺是一种相近鱼魄的东西；肠胃则是靠连在蚌体"黄包"的绵软管道，带有泥渍、色彩黑竭。不易鉴别肺肠时，也可只取样位于蚌壳中间的"黄包和紧贴于蚌壳成长发育的一层手机软件，其他结构一概扔下。
河蚌怎么处理？
用刀从中间割开，将两边很薄的一层肉和中间小块肉夹层中的淡褐色的一层去除，那便是肺，再将连在两侧的细自来水管取下，那便是肠胃，就OK了。里面黑糊糊碧绿碧绿一定不能扔，那便是最有营养价值的。用剪刀截成一小块，加凉水、咸肉、葱、姜、酒煮，要很久，而且很容易浦出来，最后只放盐就可以了，清新去火的，也可天赋加成笋丝。可是一般在清明节前吃，因为之后会发生水蛭，洗的情形下小心，用盐撒在上面，水蛭就过世。
河蚌如何做美味可口？
1、把河蚌肉取出并清洗整洁以后，也需要用花刀子河蚌的边好好敲打一翻，把河蚌一圈的边都打扁。
2、接下来把河蚌肉放入压力煲，放几元生姜片除腥，烧高于一切大汽，歇火焖15分钟左右再准备充分出锅。如果是比较大的河蚌，可以焖三十分钟或者更久。
3、把焖好的河蚌取出来就可以做菜了，煮河蚌的汤也无法丢弃，天赋加成火锅配料和调味料的东西就成香甜可口的河蚌汤了。
熟度和调味品的方式。
经历上述方法处理好的河蚌，无论你提前准备怎样做都很难太咽不下了，可是让河蚌的味道更上一层楼，还必须把控好熟度和调味品的方式。
1、指天椒一定要要用，而且用少量醋除腥，河蚌本身就是鲜美非常大的食材，鸡精或味精这种的尽量无须放。
2、无论炒、烧还是炖，务必用火灾事故来做，尽量减少河蚌受热的时间，避免河蚌肉变老。