微波炉做菜合集|降低做饭难度 给烹饪做减法 | 分享这个系列食谱的初衷,就是为了降低做饭的门槛和难度,给烹饪方式做减法,让大家都能学会给自己做健康、营养、美味的饭菜。
这篇超强干货,很早前就想整理了。今天终于完成了!
为什么会想到用微波炉烹饪?这要从三年前说起了,简而言之,是为了降低减肥餐烹饪难度和制作时间,从而得以良性坚持。
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直到现在,不管是否减肥,微波炉都成了我健康饮食生活里,不可缺少的好伙伴。
微波炉几乎成了我每天使用率最高的厨具之一,高效省时、简单方便、营养流失低、能实现少油烹饪等,都是我选择用它的理由。
如果是用公司的微波炉做饭,只需要在家处理好食材,带到公司5~10分钟微波即可哦。
当然,它也有弊端,比如没法实现爆炒、慢炖、煎炸等烹饪需求。但是在蒸煮、清炒、焯水、泡发、解冻等方面相当优秀,这些功能正好符合了我对健康烹饪的需求。
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关于微波炉烹饪的相关疑问解答,图片里都有。
·用什么微波炉?
.什么容器可以进微波炉?
.烹饪食材时需要特别注意什么?
.微波炉烹饪的一些小技巧?
.上班族如何利用微波炉吃上健康安全的饭菜?
🔶本期食谱:
01 豉香口蘑鱼片
02 芹菜炒腐竹
03 酸辣白菜
04 茭白萝卜丝
05 丝瓜香菇虾仁
06 西葫芦炒虾仁
07 清炒南瓜丝
08 番茄西兰花虾仁
整理和书写花费了很多时间,如果对你有用,希望你能点个赞同👍
第一步:把米饭淘洗干净(废话,这谁不知道?)
第二步:把淘洗干净的米倒进专用的微波炉的盆里,最好用那个热馒头的大盆里,因为它有盖子,可以把米焖熟的,然后倒入水,如果想做硬的话, 那么水就少放点,稍微浸过米就行了。如果想做软的话,那么水就多放些,当然也不要太多,会在做时容易溢出来的。至于多少,就看你自己的了。
第三步:就是倒好水后,盖上盖,喜欢泡的泡一会儿,不喜欢直接下一步第四步:把泡好的米放进微波炉里。设置好火候,中高火;设置好时间,20分钟。20分钟后,从微波炉里端出来盆 。
用微波炉做米饭:首先要用专用的煮饭煲(一般买微波炉都会有的赠品),米与水的比例1:1.5,然后盖上防溢盖,也就是内盖,最后盖上外盖扣紧,先用大火煮10(中火15)分钟,取出用筷子搅一搅,为的是让米饭受热均匀,
节约时间,然后放入再煮10分钟,就差不多了。如果掌握不好也没关系,饭做好后感觉稀的话,可再多煮几分钟,如果感觉干的话,可加些水再煮一会儿。总之,用微波炉闷米饭,可以根据爱好调整。另外,用微波炉做米饭比电饭煲做的好吃,更不会结锅巴,不会浪费一粒米。赶快试试吧。