石榴一般在秋季的九月份和十月份成熟。
石榴是一种秋季水果,一般会在8-10月份成熟。但是因为品种、产地的不同,石榴的成熟时间也有些不同,比如果石榴会在8-9月成熟,晚熟的石榴品种可能要在10份才可以成熟。石榴的上市高峰期是在9月份,等到了10月份时会逐渐减少。石榴成熟的特征就是表面变红,籽粒饱满,果实汁液的可溶性固形物含量达到该品种固有的浓度。
石榴一般会在中秋节前后上市,不同地区不太一样,四川地区的石榴在中秋节前一个月就大量上市了,河阴石榴上市一般到十一月会大批量上市。 最常见的石榴有红黄绿三种颜色,要属黄色石榴最甜,要选择饱满,外表色泽光亮、没有黑斑的石榴,而且注意不要选择圆的石榴,因为这样的石榴皮一般比较厚。
石榴的简介
石榴落叶灌木或乔木;落叶灌木或乔木,高2~7米,稀达10米;幼枝常具棱角,老枝近圆形,顶端常具锐尖长刺。叶对生或近簇生,纸质,长圆形或倒卵形,长2~9厘米,宽1~2厘米,先端钝或微凹或短尖,基部稍钝,叶面亮绿色,背面淡绿色,无毛,中脉在背面凸起,侧脉细而密;叶柄长5~7毫米。
中国栽培石榴的历史,可上溯至汉代,据陆巩记载是张骞从西域引入。中国南北都有栽培,以安徽、江苏、河南等地种植面积较大,并培育出一些较优质的品种。其中安徽怀远县是中国石榴之乡,“怀远石榴”为国家地理标志保护产品。中国传统文化视石榴为吉祥物,视它为多子多福的象征。