采购，是指企业在一定的条件下从供应市场获取产品或服务作为企业资源，以保证企业生产及经营活动正常开展的一项企业经营活动。是指个人或单位在一定的条件下从供应市场获取产品或服务作为自己的资源， 为满足自身需要或保证生产、经营活动正常开展的一项经营活动。
从定义中可以看出采购的目标是为满足自身需要和保证经验活动而展开的活动。
我们科力普省心购做为晨光旗下专门的办公用品采购平台，日常接触最多的就是各公司的采购人员，包括我们自己也有很多采购工作人员。在工作的过程中，我们总结了采购的流程，主要包含以下几方面：
1. 采购计划
采购计划是采购员根据请购单和公司生产计划、销售计划制定的采购计划，是以公司需求为依据的。
2. 供应商的选择与考核
采购的职责之一就是为公司节约成本，选择高品质的产品，因此需要考察供应商是否达到自己的要求，要判断供应商的好坏。
以生产型供应商为例。采购经理一定要确定供应商具备一定的质量管理系统、生产控制系统、物料管理系统和合理的管理结构。这意味着采购经理本人应熟悉生产企业的运作。好的供应商与差的在这些基本管理系统上会有实质的区别。供应链管理专业通过一系列的课程来提高学生在这方面的能力。非专业的人也可参加一些质量管理、生产进度、库存管理、运营管理等方面的培训。
3. 询价、比价、议价
确保供应商有合理的利润。作为采购方，一般都在谈判中有相当的优势，关键是把这些优势发挥到什么地步。把供应商压榨到无利可图绝对不是明智之举。采购要做的是真正理解供应商的成本结构，让它有一定的利润，但又不要牟取暴利。这需要一些成本估算方面的知识。
4. 合同的签订
买卖双方经过询价、报价、议价、比价及其他过程，最后双方签订有关协议，合约即告成
5. 交货验收
交货验收，采购员必须确定或物品品种、数量、质量、交货期的正确无误。
就总体而言，采购的工作涉及收集信息，询价，比价、议价，评估，索样，决定，请购，订购，协调与沟通，催交，进货检收，整理付款全过程的，每一个过程都非常重要。
作为一名优秀的采购人员必须具备较强的综合能力。
确定供应商时，需要专业的行业知识和经验；
选择最终供应商时，需要多部门合作的协调能力；
谈判价格时，不仅需要商务知识、经验，还需要谈判技巧；
完成订单时，需要懂得基本的财务和税务知识；
好的采购员，首先是一名好员工，遵守公司规定，维护公司利益，为公司创造更多的价值。
其次，是一个好商人。这是采购应该具备的技能定位，有全局观，有成本意识，有价值衡量标准，有使业主方利润最大化的能力，也就是在采购时让企业少走错路弯路的技能。
1．确认企业经营方针、策略，拟定采购政策。
2．了解、分析企业内外部环境因素，含商品动态（原料供应状况及产能、原料成本变化）、竞争者分析、消费者动向、公司内部销售资料分析、库存状况以及未来销售计划等。
3．拟定采购计划，依据上述两个步骤的结果拟定采购计划。计划要包括：采购条件（付款条件、最低送货量、配送方式、退货条件等）、进货厂商、进货时间、商品类别、商品金额、商品数量等。）
4．采购计划再检视及修正。
5．采购工作执行、控制。
6．采购工作执行结果检讨、分析与know-how累积。
拓展资料：
采购，是指企业在一定的条件下从供应市场获取产品或服务作为企业资源， 以保证企业生产及经营活动正常开展的一项企业经营活动。是指个人或单位在一定的条件下从供应市场获取产品或服务作为自己的资源， 为满足自身需要或保证生产、经营活动正常开展的一项经营活动。
常见的采购形式分为战略采购（Sourcing）、日常采购（Procurement）、采购外包（Purchasing Out-services)三种形式。
参考资料：百度百科词条 采购
本回答被网友采纳采购流程包括收集信息、询价、比价、议价、评估、索样、决定、请购、订购、协调与沟通、催交、进货验收、整理付款。
大体步骤如下：
接收采购计划-询比议价-决定-下采购单-审核-跟催-收货-付款-退货。
相关的单据：
请购单、采购单、询价单，采购暂收单、进货单、采购退出、采购异常退出等等。
采购流程示意图：
来源：8Manage供应商与采购管理系统
成功采购流程的七个步骤如下：
第 1 步：确定所有业务部门对产品和服务的需求。
当公司的任何业务部门需要外部供应商提供商品或服务时，采购周期就开始了。 因此，采购流程的第一个阶段是识别和整合公司内各个业务部门的需求。 您可以了解支出领域和类别，能够使用支出分析来寻找削减成本的机会。
第 2 步：列出潜在供应商并对其进行分析。
在确定业务单位的要求之后，下一阶段是制定可能提供商品/服务的供应商清单。 在此过程中使用基本的在线搜索或更正式的措施，例如 RFP、RFQ 和 RFI。
此程序的目标是评估潜在供应商。定价、服务质量、行业声誉和认可度、保修和保证条款以及客户服务是一些评估措施。评估后，该协议将授予提供最大价值和最佳市场定价的供应商。
第 3 步：与选定的供应商签订合同。
合同程序从选择供应商以满足组织的需求时开始。为了实现最佳价值创造和促进买卖双方合作，合同对于每家公司来说都是至关重要的一步。此程序需要评估重要因素，例如价格结构、工作范围、条款和条件以及交付日期等。 通过详细的合同分析和谈判，可以发现更多降低成本的选择，包括动态折扣。
第 4 步：创建采购订单并发布。
下一阶段是在公司完成与供应商 (PR) 的合同后创建采购申请。 PR 提供对产品/服务、价格和数量、供应商信息以及审批流程的描述。
当 PR 被接受时，财务团队向供应商发送采购订单 (P)O，其中包含采购订单号、付款条件和供应商信息等信息。
第5步：收到发票后，完成付款程序。
当供应商收到采购订单时，他会发送一张包含所需产品或服务价格的发票。采购团队在企业收到采购订单并开具发票时匹配采购订单以确保质量和数量。
根据组织及其供应商商定的付款条件，在交货前或交货后付款。
第 6 步：接收并检查所要求的商品/服务。
提供商根据付款和合同条款提供商品/服务。 公司应在收到供应商后对其进行审核，以确认他们已满足其质量要求。
第 7 步：保持细致的发票记录。
收到货物后，妥善保存所有发票以跟踪公司内部的支出和各种支出类别至关重要。
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