魔芋开花结果能做药材吗

Question

魔芋开花结果能做药材吗

Answer 1

魔芋全株有毒，以块茎为最，不可生吃，需加工后方可食用。中毒后舌、喉灼热、痒痛、肿大。民间用醋加姜汁少许，内服或含嗽，可以解救。魔芋开花结果能做药材，无相关科学依据。不过从魔芋块茎中，提取的杂多糖魔芋葡甘露聚糖，在食品加工、日用化学、保健品等有广泛的应用。