什锦汤的做法，什锦汤怎么做好吃，什锦汤的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

Answer 2

什锦汤的做法步骤

1
大花菇洗净泡发，豆腐泡淡盐水15分钟，红杉鱼洗净待用；

2
鱿鱼洗净切圈，虾洗净剪掉须，大花菇切片，老豆腐切丁，姜切片备用；

3
锅中放适量凉水，放入红杉鱼和姜，中大火煮开，转小火煮15分钟；

4
15分钟后加入大花菇片，继续小火煮15分钟；

5
时间到，把余下的虾、鲜鱿、豆腐放入锅中，转中大火煮开至熟；

6
调入适当盐和少于油，关火即可盛出。
小窍门
老豆腐用淡盐水泡上15分钟是为了去除豆腥味；

也可些春菜、芥菜类的蔬菜；

红杉鱼是用来熬汤底的，换成自己喜欢的鱼也可以的。

主料

火腿两片 番茄一个
豆腐一块 洋葱半个
青菜一把 鸡蛋一个

辅料

盐一勺 白胡椒一勺
姜两片 蒜一个
什锦汤的做法步骤

1. 所有材料切块

2. 热锅按顺序下油，火腿，姜蒜，洋葱，番茄，炒到番茄有些糊时加水莫过所有食材

3. 水滚后加豆腐

4. 再次煮沸后加入青菜，出锅前倒入蛋液，变熟后立即关火

5. 汤碗里加入盐和白胡椒

6. 出锅搞掂！
小贴士
把盐放在碗里可以保持蛋的滑嫩。姜和番茄是绝配！番茄炒蛋也要放！这汤配面条也很好的！本回答被网友采纳

Answer 3

食材明细
咸肉适量
土豆适量
山药适量
红菇适量
红薯粉丝适量
大白菜适量
西兰花适量
盐适量
原味口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度
什锦汤的做法步骤

1
咸肉、土豆、山药切小块下砂锅，加水。

2
加红菇，这种菇一煮汤就变红色。

3
放一把红薯粉丝。

4
加大白菜和西兰花。

5
煮好加盐。