吃人参果的禁忌：
1.人参果是一种高营养的健康水量，它性质温和，食用时禁忌也不多，但是人参果是一种典型的高糖水果，平时患有糖尿和高血糖的人群是禁忌食用人参果的，不然会让血糖进一步升高，会让糖尿病病情加重。
2.需要注意的是，在将其作为水果食用时，需注意选用完全熟透了的人参果。一定不要挑选表皮带有伤痕、看上去水分全无以及带有异味的人参果，这类人参果都是不好的。
需要注意：
1.人参果果肉比较硬，不适合小宝宝食用。
2.注意少吃高糖的人参果，而选用低糖的。因为普通的人参果因含糖量低，口味不大好，所以一些人培育出了含糖量高的新品种人参果，其含糖可高达6%-9%。
扩展资料：
1、人参果皮可以吃
人参果的果皮是可以吃的，它没有毒性，而且它还含有多种矿物质和维生素，平时食用以后能为人体补充身体必须的营养成分，但是人参果果皮的口感并不好，平时食用人参果时如果不去皮，会感觉人参果有种怪怪的味道。
2、吃人参果削皮口感好
平时大家吃人参果时，把它的果皮削掉再吃，会让它的口感变得更好，吃起来特别甘甜爽脆，如果不去的话，口感就会变差一下，这一点大家完全全可以按自己的品味需要去具体选择。
3、人参果直接吃的注意事项
人参果这种水果可以不削皮直接食用，但是在食用以前一定要注意清洗，把用清水多冼几次，也可以加入少量的高锰酸钾进行消毒，以免人参果的表面上有农药残留或者其他细菌。
参考资料：百度百科-人参果
咱们先认识一下人参果：
人参果(Ginseng fruit)又名长寿果、凤果、艳果，原产美洲，属茄科类多年生双子叶草本植物。亦可称仙果、香艳梨、艳果。果实成熟时果皮呈金黄色，外形似人的心脏。其果肉味道独特、脆爽多汁、不酸不涩，和酸角一样，是一种受欢迎的水果。 在我国很多地区都有种植，是一种很普通的水果，价格也不贵，上市时间在秋天七到八月份，也在“水果自由”范畴，到时买点吃一吃。起初人参果只有一种低糖的，后来种植商们为了销售，便用配方种植，加入了适量的糖分，后来市场上陆续有了一些高糖的人参果。
人参果的营养价值：
人参果为多汁浆果，而且不酸不涩，是一种较受欢迎的水果。也是一种高营养水果。果肉清香多汁，腹内无核，具有高蛋白、低脂肪、低糖等特点，富含蛋白质、维生素与矿物元素，具有保健功效。
吃人参果对人有什么好？
1、吃人参果增加机体免疫力，增强机体对疾病的抵抗力。
2、吃人参果能补脾健胃，人参果的功效为生津止渴、补脾健胃，所以人参果对肠胃和脾脏都有好处。
3、吃人参果可促进食物的消化吸收，增加食欲。
人参果吃法：
一、当菜吃时，可清炒，也可和肉类食物炒在一起、也可以做汤、也可以凉拌、蒸熟吃。
二、直接洗干净生吃。
无论多好的食物，有好的一方就有坏的一面。大家切记，“祸从口出，病从口入”。人参果就是再好也有其不足之处，下面咱们看看有吃人参果有哪些禁忌：
1、 人参果不能与海螺、田螺一同食用。
2、 人参果不能与河蟹、螃蟹一起食用。如果一同食用，轻则会造成腹痛腹泻，重则会导致中毒。
3、 人参果不能每天都吃，一周之内吃两次就可以了。
人参果的特别吃法：人参果洗净，在温水中浸泡60分钟后捞出待用。
1.人参果米饭：将精米淘洗干净后与人参果按4：1的比例置于锅中蒸煮。
2.人参果营养粥：人参果与精米或小米按1：4的比例，再配以红枣，葡萄干、枸杞、莲子、桂圆肉等少许一同煮至40分钟既可食用。
3.人参果营养汤：人参果与鸡、鸭、鱼、肉按1：4的比例，再配以枸杞、党参等少许一同煲汤至40分钟即可食用。
人参果的功效与作用：
人参果的功效为生津止渴、补脾健胃。人参果之所以被称为天上人间的奇果子，是因为它含有大量的蛋白质，维生素及多种微量元素，有着自己奇特的功效与作用。人参果内含大量汁液，可以增加人体中的津液而缓解口渴，咽喉干燥等病。人参果还能增加食欲，加强肠胃的吸收功能。现在发现人参果还能改善神经衰弱、失眠、头昏等症状。是目前世界上独一无二的理想食疗保健水果。
本回答被网友采纳