要了解定州特产,首要要了解一下定州
定州市,隶属于河北省,是河北省保定市代管县级市,定州市位于京津冀经济区,是京津冀经济区重要节点城市,是河北省省直管县级行政单位(试点),连续4年获评全国中小城市投资潜力百强、新型城镇化质量百强,晋级全国科技创新百强,入围全国县域经济强县。
2020年9月,入选河北省食品产业强县(市、区)(培育型)名单。2020年12月,入选河北省数字乡村试点地区名单。
介绍完定州之后就来介绍一下我吃过的比较有名的定州特产吧
定州手掰肠:以精肉为主,内配多种纯中草药作为香料制成。
中山松醪酒:此酒也与苏东坡有关系,苏东坡亲自收集松醪等材料,以当地的黑龙泉水自酿松醪酒,于是后来苏东坡便把自己在定州酿制的酒称为“中山松醪酒”。
甘文生卤煮鸡:是由甘氏一组独创的,至今快有200年的历史了。甘文生卤鸡以其独特的祖传配方,精良的加工工艺以及优质周到的服务享誉八方,畅销周边多个市县。
产品特点
1、放养式养殖,选用农家鸡,生长期比普通肉鸡长300多天,肉质绝佳。
2、伊斯兰教方式屠杀,精选健康畜禽,加工过程卫生、安全。
3、卤煮鸡为日晒面黄色,绿色,时尚,健康。
4、采用祖传秘方,百年循环老汤,上等佐料卤制而成。
甘文生卤煮鸡是我吃过最和我口味的定州美食了。
定州新宗熏肉:苏东坡到河北定州任职,制成了定州熏肉,并且书写了熏肉秘法,后来由王某后人传承下来,被称为新宗熏肉。
定州焖子:它是一种肉类枕状熟食,形状像香肠,实际上比香肠还要粗很多,大约像一个成年人的小腿那么粗。一般的长度大约是30厘米到40厘米,当然了根据目前差异化的营销战略,有也略长或略短的。
除了这些美食外,我还比较喜欢定瓷
定窑为宋代五大名窑之一,创烧于唐,盛于北宋,终于元,当今的定瓷烧造又趋于繁盛。