牛奶比较好。
以下内容为
中央电视台科教频道cctv10健康之路20160911期节目视频及要点内容,本期养生主题《小心钙被偷走(下)》。艾华:北京大小第三医院运动医学研究所。主持人:冀玉.
本期节目主要内容:
在我们平时的日常生活中,虾皮、牛奶、黄豆属于钙含量比较高的食物,其中以牛奶最佳,牛奶不仅含钙量高,而且非常便于人体的吸收。太阳的
紫外线能够促进身体合成
维生素D,因此每天晒太阳也有利于钙的吸收。鸡蛋是所有的食物中蛋白质含量最高的一个,因此每天吃鸡蛋能够辅助钙的吸收。 (
《健康之路》 20160911 小心钙被偷走(下))
含钙高的食品
虾皮 钙含量991mg/100g
芝麻酱钙含量1170mg/100g
注意:大骨汤补钙说法是错误的,没有钙质含量。
牛奶补钙
牛奶含钙量
牛奶是最好的补钙食物来源。
牛奶首先它的含钙量非常高。
差不多100克里就有100mg的钙
牛奶的钙吸收利用上特别好,几乎可以100%吸收利用
牛奶喝量容易多,保证了充分的钙源
老年人应该选择含钙量高的牛奶(100克牛奶里超过120毫克钙含量属于高钙奶)
补钙注意点
吃蔬菜和喝牛奶的时间间隔起码2小时以上,不然蔬菜中的草酸会与牛奶里的钙形成沉淀物草酸钙,影响了钙的吸收和利用。
果汁和牛奶也不可以同时饮用,果汁里面的酸成分会与牛奶里的钙发生化学反映形成影响钙吸收的沉淀物。
鸡蛋补钙
鸡蛋蛋白质
鸡蛋所含的蛋白质对老年人最好。
鸡蛋里面的蛋白质或者是它的
必须氨基酸和我们人体的必须氨基酸的模式非常接近。所以它对我们人体吸收是最高的蛋白质食物。鸡蛋不宜生吃,生吃对蛋白质消化吸收非常不好。
最后,提醒大家运动可以增加骨骼对钙的吸收。还可以晒太阳也是可以增加对钙的吸收。
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