敢教“春芽”变“普洱”——王树文_春芽

Question

如题所述

Answer 1

在15年前的《云南省茶叶进出口公司志》中，王树文的足迹与云南茶业的历史紧密相连。这本书详尽记载了1938年至1990年间云南茶叶的发展，包括普洱茶、红茶、绿茶等的生产加工和贸易情况，尤其提及了1974年昆明茶厂根据国际市场需求试制大叶种普洱茶的成功案例。

作为云南省府经济研究中心特约研究员和昆明民族茶文化促进会会长，王树文在1984年就提出了“云南普洱茶越陈越香”的理论，并在1985年创新性地将高级“春芽茶”用于普洱茶制作，提升了茶叶品质。他深入茶区，1988年在短短35天内行程5000公里，亲身考察云南各地的茶文化，如傣族的竹筒茶、僾尼人的“土锅茶”和基诺族的“拉拨批皮”。这些多元的民族饮茶习俗证实了云南在世界茶树原产地的地位，他撰写的论文和著作对此进行了深入研究和推广。

王树文的茶叶生涯中，1985年的“春芽茶”变“普洱”事件尤为突出。他大胆尝试，将低级别的“春芽茶”提升为高级普洱茶，如大理沱茶和编号4211的熟茶，不仅改善了普洱茶的品质，还打开了国际市场，使得云南普洱茶成为了今天的健康茶品。他创办的昆明瑞草堂保健茶有限公司，注重原料精选和拼配，延续了这些早期的成功经验，推出了独特风味的普洱茶。

王树文的故事，不仅展示了他对云南茶文化的深入理解和贡献，也体现了他的创新精神和对茶道的深刻理解，他用实际行动教导着茶叶从“春芽”蜕变成为“普洱”。