不同种类的咖啡介绍

Question

如题所述

Answer 1

1. 黑咖啡(black coffee)
黑咖啡，亦称清咖啡或斋啡，是指不添加任何奶或其他调味品的纯咖啡，直接用咖啡豆煮制而成。需要注意的是，速溶咖啡并不属于黑咖啡的范畴。
2. 白咖啡(white coffee)
白咖啡是马来西亚的特产，起源于怡保镇。它使用黄油烘培的咖啡豆冲煮后，通常会加入甜炼乳，本质上是一种加奶的咖啡饮品。在美国，白咖啡有时也指轻度烘培的咖啡豆，采用意式冲煮方法，味道偏酸。
3. 加味咖啡(flavored-coffee)
加味咖啡是根据个人口味或地方习俗，在咖啡中加入各种调料，如巧克力、糖浆、果汁、肉桂、肉豆蔻、橘子花等，以增添风味。
4. 意式浓缩咖啡(Espresso)
意式浓缩咖啡是通过高压热水冲泡极细的咖啡粉制成，其特点是浓郁而富有油脂，是许多咖啡饮品的基础。
5. 卡布奇诺(Cappuccino)
卡布奇诺是一种将浓缩咖啡与热牛奶及奶泡按1:1:1的比例混合而成的咖啡饮品，有时会根据口味添加肉桂或香料。还有一种Double卡布奇诺，包含两份浓缩咖啡。
6. 拿铁咖啡(Caffèlatte)
拿铁咖啡，意大利语为Caffèlatte，是一种将一份浓缩咖啡与两份以上的热牛奶混合的饮品，也可根据口味添加糖。
7. 玛奇朵(Macchiato)
玛奇朵是在浓缩咖啡上加入少量奶泡的咖啡，其名称在意大利语中意为“有奶泡的咖啡”。
8. 摩卡咖啡(CaffèMocha)
摩卡咖啡是一种将咖啡、巧克力酱、牛奶和奶油搅拌而成的咖啡饮品，有时会加入冰块。
9. 美式咖啡(American Coffee/Americano)
美式咖啡是将浓缩咖啡加入大量热水制成，口感比浓缩咖啡更为柔和。
10. 爱尔兰咖啡(Irish Coffee)
爱尔兰咖啡是在咖啡中加入威士忌，并顶部加奶油的一种饮品。
11. 维也纳咖啡(Viennese)
维也纳咖啡由奥地利人爱因·舒伯纳发明，是在咖啡中加入巧克力糖浆、鲜奶油，并撒上糖制的七彩米。
12. 越南式咖啡(Vietnamese Coffee)
越南式咖啡是通过特殊的金属过滤器，让咖啡滴入杯中，根据个人口味加入糖或炼奶后搅拌即可。越南人喜欢热饮和冷饮两种方式享用。