首先需要仔细核对工资条和税务记录，确保所有的数据和信息都是准确无误的。
如果确实存在不符的情况，应及时采取相应措施进行处理。
一、核对工资条和税务记录
工资条是员工获得劳动报酬的凭证，而税务记录则是个人所得税的缴纳依据。当发现工资和个人所得税不符时，首先要做的是仔细核对这两份文件。检查工资条上的各项收入是否准确，包括基本工资、奖金、津贴等；同时，也要核对税务记录中的应纳税所得额和已缴税额是否正确。
二、分析不符原因
在核对完工资条和税务记录后，如果发现确实存在不符的情况，接下来需要分析不符的原因。可能的原因包括：公司计算错误、税务部门录入错误、个人漏报或误报等。根据具体原因，采取相应的措施进行处理。
三、与公司财务部门沟通
如果认为工资条上的数据存在问题，可以与公司财务部门进行沟通，了解具体情况并寻求解决方案。财务部门会协助核对工资数据，并给出合理的解释或调整建议。
四、向税务部门咨询或申诉
如果认为税务记录中的数据存在问题，可以向当地税务部门咨询或申诉。税务部门会根据相关规定和程序，对个人所得税的缴纳情况进行核实和调整。
五、保留相关证据和记录
在处理工资和个人所得税不符的过程中，应保留所有相关的证据和记录，包括工资条、税务记录、沟通记录等。这些证据和记录有助于解决问题，并可以作为日后申诉或诉讼的依据。
综上所述：
当发现工资和个人所得税不符时，应首先核对工资条和税务记录，分析不符原因，然后与公司财务部门沟通或向税务部门咨询或申诉。在整个过程中，应保留相关证据和记录，以便日后处理。
法律依据：
《中华人民共和国个人所得税法》
第十条规定：
有下列情形之一的，纳税人应当依法办理纳税申报：
（一）取得综合所得需要办理汇算清缴；
（二）取得应税所得没有扣缴义务人；
（三）取得应税所得，扣缴义务人未扣缴税款；
（四）取得境外所得；
（五）因移居境外注销中国户籍；
（六）非居民个人在中国境内从两处以上取得工资、薪金所得；
（七）国务院规定的其他情形。
扣缴义务人应当按照国家规定办理全员全额扣缴申报，并向纳税人提供其个人所得和已扣缴税款等信息。
《中华人民共和国税收征收管理法》
第二十五条规定：
纳税人必须依照法律、行政法规规定或者税务机关依照法律、行政法规的规定确定的申报期限、申报内容如实办理纳税申报，报送纳税申报表、财务会计报表以及税务机关根据实际需要要求纳税人报送的其他纳税资料。
扣缴义务人必须依照法律、行政法规规定或者税务机关依照法律、行政法规的规定确定的申报期限、申报内容如实报送代扣代缴、代收代缴税款报告表以及税务机关根据实际需要要求扣缴义务人报送的其他有关资料。
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