槐花和韭菜能一起吃吗 槐花和韭菜一起怎么吃

如题所述

槐花和韭菜能一起吃。
槐花味道清香甘甜,富含维生素和多种矿物质,同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。韭菜主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。有补肾、温中行气、散瘀、解毒等功效,槐花和韭菜在营养成分及药用功效上均没有冲突,因此是可以一起吃的。
槐花和韭菜一起吃的做法
韭菜槐花水饺
原料:面粉200g、里脊肉300g、韭菜200g、槐花300g、油、盐、鸡精、生抽适量
做法:
1、里脊肉洗净,切成肉丁备用,加入2大勺豆瓣酱腌制。
2、韭菜洗净切碎,槐花洗净焯水,过凉后挤干水分备用。
3、肉和菜放一起,调入食用油,盐、鸡精、生抽,拌匀即成馅儿。
4、面粉加水和成面团,饧发20分钟。
5、切成小面坯,擀成饺子皮。
6、用挤压手法快速包出皮薄馅大的大饺子,下锅煮熟即可。
韭菜炒槐花
原料:韭菜500克、干槐花100克、木耳少许、生抽少许、盐少许 菜籽油少许
做法:
1、 新鲜的韭菜切成两半,干槐花凉水泡开大概五分钟左右即可。
2、锅里倒上菜籽油,放入槐花、韭菜、木耳翻炒几下,然后再放少许盐和生抽用中小火炒一下,过个五六分钟差不多时间就可以起锅了。
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