怎么做圆白菜猪肉蒸饺 圆白菜的做法大全

Question

如题所述

Answer 1

主料中筋面粉500g圆白菜500g猪肉350g 辅料葱适量盐适量生抽适量老抽适量料酒适量食用油适量香油适量味精适量胡椒粉适量姜适量
步骤
猪肉圆白菜水饺的做法步骤11.面粉用温水合成软硬适中的面团，盖上保鲜膜醒30分钟。
猪肉圆白菜水饺的做法步骤22.馅料；圆白菜、猪肉。
猪肉圆白菜水饺的做法步骤33.猪肉剁成馅。
猪肉圆白菜水饺的做法步骤44.剁好的肉馅放入葱姜末、食盐、味精、胡椒粉、生抽、老抽、料酒、香油、食用油。
猪肉圆白菜水饺的做法步骤55.加入所有调料的肉馅炒一个方向搅打稍稍上劲。
猪肉圆白菜水饺的做法步骤66.圆白菜洗净控干水分，切成末。
猪肉圆白菜水饺的做法步骤77.切好的圆白菜放入肉馅中拌匀备用。
猪肉圆白菜水饺的做法步骤88.醒好的面团放在案板再次揉匀。
猪肉圆白菜水饺的做法步骤99.用刀切成条状。
猪肉圆白菜水饺的做法步骤1010.切好的面团分成小剂子。
猪肉圆白菜水饺的做法步骤1111.分好的剂子团圆按扁。
猪肉圆白菜水饺的做法步骤1212.擀成饺子皮，取一份饺子皮放上适量的馅。
猪肉圆白菜水饺的做法步骤1313.按自己的习惯包法包成饺子。
猪肉圆白菜水饺的做法步骤1414.所有依次包好
猪肉圆白菜水饺的做法步骤1515.包好的饺子开水下锅，锅开后激少许凉水，重复3次，关火，煮好的饺子可以出锅了。