植株缓苗后，应适当控水蹲苗，并进行1～2次中耕，以促进根系的生长发育和防止田间杂草生长，但因此时天气炎热，不可控水蹲苗过度。蹲苗结束后，保持田间见干见湿，一般开花坐果前，应结合浇水每公顷追施尿素150千克，以促进植株健壮生长；坐瓜后，植株进入旺盛生长时期，营养生长和生殖生长同时进行，此时应加强肥水管理，保持土壤湿润，一般每隔5～7天追肥浇水1次。植株进入生长后期，由于外界温度降低，一般每隔7～10天追肥浇水1次。另外，可叶面喷施0.2%的尿素或磷酸二氢钾等。
当外界日平均温度降为18℃左右时要抓紧扣棚膜，华北地区一般在9月中旬进行。扣棚开始温度高，苦瓜也不完全适应，必须加大通风，晴天白天保持28℃左右，夜间15℃左右，以后随着天气变冷，开始揭放草苫，并逐渐减少通风量，直至关闭风口；要通过保温措施使结瓜期尽量延长。
插架可采用篱壁架或尼龙绳吊蔓方式。采用篱架时，按“之”字形上升方式绑蔓；采用吊蔓方式，当瓜蔓长到棚顶时，便于落架盘蔓，有利于田间通风透光。
苦瓜以主蔓结瓜为主，距地面50厘米以下的侧蔓很少结瓜，所以在引蔓和绑蔓时应及早摘除。植株生长中后期，植株下部的黄叶、病叶以及植株中上部的细弱枝或无果侧枝都应摘除，以有利于田间通风透光，促进结瓜。
详情植株缓苗后，应适当控水蹲苗，并进行1～2次中耕，以促进根系的生长发育和防止田间杂草生长，但因此时天气炎热，不可控水蹲苗过度。蹲苗结束后，保持田间见干见湿，一般开花坐果前，应结合浇水每公顷追施尿素150千克，以促进植株健壮生长；坐瓜后，植株进入旺盛生长时期，营养生长和生殖生长同时进行，此时应加强肥水管理，保持土壤湿润，一般每隔5～7天追肥浇水1次。植株进入生长后期，由于外界温度降低，一般每隔7～10天追肥浇水1次。另外，可叶面喷施0.2%的尿素或磷酸二氢钾等。
当外界日平均温度降为18℃左右时要抓紧扣棚膜，华北地区一般在9月中旬进行。扣棚开始温度高，苦瓜也不完全适应，必须加大通风，晴天白天保持28℃左右，夜间15℃左右，以后随着天气变冷，开始揭放草苫，并逐渐减少通风量，直至关闭风口；要通过保温措施使结瓜期尽量延长。
插架可采用篱壁架或尼龙绳吊蔓方式。采用篱架时，按“之”字形上升方式绑蔓；采用吊蔓方式，当瓜蔓长到棚顶时，便于落架盘蔓，有利于田间通风透光。
苦瓜以主蔓结瓜为主，距地面50厘米以下的侧蔓很少结瓜，所以在引蔓和绑蔓时应及早摘除。植株生长中后期，植株下部的黄叶、病叶以及植株中上部的细弱枝或无果侧枝都应摘除，以有利于田间通风透光，促进结瓜。
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