1.地膜覆盖栽培 地膜覆盖栽培在品种选择、栽植方法、田间管理和病虫害防治等措施与露地栽培相同。利用地膜覆盖可使植株安全越冬，为春季萌芽和旺盛生长奠定基础，可使果实采收期提前，减轻灰霉病的发生。
主要技术要点：
（1）地膜选择。北方地区宜选用0.008～0.015毫米的无色透明地膜，膜应比畦面或垄面宽50厘米左右，便于四周压土。
（2）覆膜时期。越冬前当日平均气温为3～5℃时进行覆膜，覆膜前先灌封冻水。春季覆膜应在土壤开始化冻时，除去防寒物后进行。
（3）覆膜方法。整平耙细垄面或畦面，选择无风天气进行。把地膜覆盖在草莓植株上，要求膜面平整，与土壤紧贴，在地膜周围压土封严。如果冬季防寒可在地膜上加盖防寒物。
（4）破膜或撤膜。春季土壤消冻时，除去膜上防寒物并清扫膜面。当草莓展叶露蕾时，在植株上方地膜撕开一孔把植株拉出膜外，同时基部培土封住地膜，初花期可撤去地膜。
（5）肥水管理。花蕾显现后可结合灌水进行追肥，公顷施尿素150千克或氮、磷、钾复合肥300千克。方法是在膜上打孔，深5厘米，把肥料施入孔内。此外，展叶到初花期叶面喷0.2%磷酸二氢钾2次，盛花期喷0.3%硼砂1次。开花初期及果实成熟前各灌水一次。
（6）清除残膜。草莓采收后，清除地里残膜。
2.小拱棚栽培 小拱棚栽培品种以宝交早生和达娜为好。拱棚长10米，宽1.5米，高0.5米，南北走向。选用0.06毫米聚乙烯薄膜，棚上加多道压膜绳，防止刮风揭膜。
采用平畦栽植，畦宽1.3～1.4米，每畦4行，株距20厘米，行距30厘米。选用有5～6个叶片，新茎直径1～1.5厘米，鲜重20～30克左右的秧苗。
栽植前每公顷施75000千克优质农家肥和375千克过磷酸钙。
栽植时期一般在10月中旬至11月中旬，栽苗后要灌足底水，待地表稍干后，即可覆盖地膜和扣棚。扣棚后前期中午要注意通风换气，以免棚内温度过高。进入2月中、下旬温度开始回升，晴天中午应及时通风换气。3月中旬当外界温度达到草莓正常生育需要，可把棚揭去。
小拱棚加地膜覆盖可增加棚温5～6℃，比露地栽培提早成熟20天，采收期延长2周左右，产量提高15%上下，经济效益显著。
3.塑料大棚栽培 草莓塑料大棚栽培可以采用蔬菜生产用大棚。其主要栽培管理技术：
（1）品种、苗木选择。选择休眠期温度要求较高的早熟品种。如宝交早生、达娜、玛丽亚、戈雷拉等。苗木要生长健壮，根系发达，有4片叶以上，新茎粗1.5厘米以上，鲜重不低于34克。
（2）栽植形式和密度。塑料大棚栽培实行一年一栽制。采用高畦栽植，畦宽1米，栽植2～3行，行距30厘米，株距25～30厘米。大棚草莓可与葡萄、蔬菜等进行间作或轮作。
（3）塑料大棚半促成栽培技术。进行半促成栽培关键是使幼苗尽快通过休眠期，使其继续生长发育。打破幼苗休眠期的常用方法如下：
①低温冷藏法：即将幼苗贮藏在5℃以下的低温中400～700小时，即可打破幼苗的休眠。如宝交早生和达娜放在温度-1～1℃之间的冷库里，分别进行低温处理而且不间断，需20～30天即可。具体方法是：在8月下旬选用具有3～4片叶，根群发达的幼苗栽植培育。11月中旬起苗，根部清洗干净，留3～4片叶，每50株一捆，整齐的装入厚0.02毫米的聚乙烯袋中，扎住袋口存入冷库。12月中旬即可打破休眠，苗床铺地膜进行定植。冷藏苗定植前3天棚内温度要保持在18℃左右。
②人工补光法：11月中旬草莓定植后，立即覆盖地膜，并在地膜上按株行距开孔掏出植株。要求膜面平整，从覆盖保温开始就可以扣棚并采用人工补光打破休眠。保证大棚每天光照时间达到16小时。补光从下午6时起至午夜12时，不能中断，直到自然光照时间达13.5小时的3月。在气温较低的12月和1月，电照明和加温同时进行。
半促成栽培可使采收期提前至2月底，鲜果供应期长达3个月。
（4）塑料大棚促成栽培技术。不管草莓休眠与否，只要完成花芽分化，应该尽可能早的扣上大棚，使浆果采收期尽量提前，以获得较好的经济效益。适宜栽培自然休眠浅的品种如春香、威斯塔尔、明宝、丰香等。
定植苗要求新茎粗1.5厘米左右，鲜重35克以上，具有5～7片叶，可在定植前把苗子放在5℃冷库进行低温处理15～20天，促进花芽分化。或者在苗床用黑色塑料膜遮盖，缩短光照时间，适当降低温度促进花芽分化。定植时期在顶花序完成花芽分化后5～10天。定植时先在苗床铺地膜，然后按一定株行距打孔栽植。一般9月下旬定植，元旦即采收，采收期长达5～6个月，一般公顷产可达22500千克以上，经济效益十分可观。
促进栽培结果时期长，早期结果大，植株容易衰弱。在花蕾出现30%以上时，每株喷布5～10微克/克赤霉素，促进生长，提前开花。在结果后期为防止植株衰弱增大果个，一般在11月中旬用电灯照明。照明一直持续到2月中旬。
（5）温度控制。扣棚后密闭保温。白天温度保持在28～30℃以上。保温经过25天左右，新叶展开3～4片时开始开花。此时棚内温度白天应控制在20～30℃，注意通风换气，夜间保持在6～7℃。夜间温度过低可在苗床上扣小拱棚，必要时在小拱棚上加盖草苫。花期可在棚内养蜂帮助授粉。果实增大期棚内温度可适当降低，白天20～25℃，夜间5～6℃。果实即将成熟要注意通风换气。
（6）加强管理。苗木栽植后要浇透水。生长期注意疏除弱芽、疏花，除去病叶、病果。在草莓速长期、花期、果实膨大期追施关键肥。前期以速效氮肥为主，后期以速效磷、钾肥为主。采用膜上打眼追肥。扣棚前期灌水一般在傍晚进行。外界气温低的冬春季宜在上午进行。缓苗期、萌芽展叶期、花期、浆果膨大期应加大灌水量。果实采收后应用氯化苦或溴甲烷进行土壤熏蒸消毒。