自己在家怎么做炸鸡汉堡和炸鸡锁骨

Question

如题所述

Answer 1

Answer 2

一、要让炸鸡锁骨的闻起来很香，关键在于调料的配置，可以要使炸出来的鸡锁骨香气十足可以在腌制的过程中添加五香粉、花椒粉和胡椒粉进行增香，而且腌制的时间要足够长。

二、炸鸡锁骨方法

食材

鸡锁骨500g

椒盐5g

盐10g

花椒面5g

白胡椒粉6g

淀粉10g

五香粉8g

步骤

鸡锁骨洗净放入盆里。

2. 撒盐、五香粉、花椒面。

3. 撒入白胡椒粉。

4. 抓好口后用保鲜膜封住盆口放冰箱隔夜让它更好的吸收。

5. 喂好口的鸡锁骨用淀粉抓匀。

6. 锅内入油炸。

7. 炸到金黄色盛出。

8. 椒盐抓些挂上在肉上。

9. 干炸鸡锁骨完成了。本回答被网友采纳

Answer 3

开一家汉堡店需要的设备： 汉堡机的主要功能是做汉堡，还可以做鸡肉卷（墨西哥卷、老北京鸡肉卷）。 炸炉，一个汉堡店，油炸的量很大，炸薯条、炸鸡柳、炸鸡块等都会用到炸炉。 腌制机用来腌制肉类，是必不可少的一款设备。 陈列保温柜，适合于摆放炸鸡，汉堡包，薯条，热狗和薄饼等。 裹粉台专门为西式快餐店，炸鸡店、汉堡店等使用，把腌好的食物进行裹粉后油炸。 烤箱，用来烤鸡翅、烤全鸡等，烤肉类的可以选用热风循环烤炉，热风炉比较均匀，烤起来色泽光亮，还可以烤葡塔。 中心岛一般是在上面放陈列保温柜、饮料机、可乐机等，类似于麦当劳、肯德基那样，中心岛可以根据要求来订做。 开水器基本是每个店必备的。 冰淇淋机就是用来做冰淇淋，冰淇林在汉堡店可是很受欢迎。 可乐机，有汉堡怎么可能没可乐呢。 冰柜是每个店都需要用到的产品，要根据店里的存放的食物来选择好不同品种的设备。
这些市场上都好买的

我在这行干多年了，
熟悉这些的
可以交你