生晒参泡酒，还是新鲜的好

Question

如题所述

Answer 1

鲜人参气味较浓厚，较干者为好。

鲜人参对于干人参来说，就像野鸡对于养鸡场的鸡，当然是野鸡肉坚，且味道好。

目前市场上基本没有野山参了，可以考虑用林下蔘和移山参泡酒

指导意见：有人建议用鲜参，个人觉得鲜参的年份大都比较短，药效一般，长久储存建议用林下和移山参。

Answer 2

参泡酒用新鲜的比较好，营养成份更容易渗出。
1、洋参枸杞益寿延年酒
配方：洋参30克，枸杞子500克，熟地黄100克，冰糖4000克白酒5000毫升方法：将洋参去芦头，烘软，切片，枸杞子除去杂质，熟地黄放入洁净的纱布袋中，封好袋口，把药袋放入酒中密封浸泡，
功效：大补气血。安神，滋肝明目。适用于身体虚弱，神经衰弱，头晕目眩，腰膝酸软等。对食少、乏力、盗汗、失眠、眩晕、腰疼等各种劳损虚症，均有显著效果。无病者常饮，有强身健体，益寿延年之功。
2、洋参灵芝酒
配方；大支洋参1支，灵芝草30克，白酒750毫升。主治：失寝，食欲不佳，冠心病，病后年老体弱。
服法：洋参、灵芝一起浸入白酒中，7天以上即可饮用。每次l匙，日饮l－2次。
3、洋参枸杞酒
配方：洋参30克，枸杞子500克，熟地黄100克，冰糖4000克，白酒5000毫升。
主治：补气补血，对食少、乏力、盗汗、失眠、眩晕、腰疼等各种劳损虚症，均有显著效果。
制作：一同装入坛内，加盖密封。20天后进行过滤，然后再将酒装入坛内，密封。30天后即可饮用。
4、长白山全株鲜参酒
配方：本产品集长白山民间秘方，以长白山全株鲜人参为主要原料，由鹿茸、灵芝、天麻、不老草、枸杞子、蛇、蛤蚧、五味子、贝母等名贵药材的固形物或浸汁液体配制而成。
功效：此酒具有强身健体，防病抗衰，益智养颜，滋补壮阳，延年益寿之功效，是中老年理想的滋补品。