主要的原因是配方问题。添加的配方不充分和甲醇溶解,生物醇油和醇基燃料以其清洁性而受到人们的青睐,但是我们不能否认醇基燃料在使用过程中也存在一定的问题,比方说辣眼睛、火力不猛、损坏炉头,这些问题的原因是什么呢?我们为大家解释一下。
一、辣眼睛;
醇基燃料在燃烧过程,并不是百分百的充分燃烧,一部分醇在燃烧器里因不充分燃烧而排放出来的物质引起的刺激性呛眼。作为甲醇的特性,其本身在燃烧过程极易挥发,如果燃料无法控制其挥发与充分燃烧的速度矛盾,就会出现大量不充分燃烧的燃料排放出。所以,只有有效地改变了醇基燃料燃烧自身的物理及化学属性,才能有效地解决此燃烧充分的问题。
二、火力不猛;
因存在上述第一点问题的燃料,无法有效地实现燃烧效率,火力变得软而无力。越是开大油,越出现辣眼睛现象。火力不猛将引发厨师对燃料的严重排斥。好用的燃料,用户会带动新用户的使用;醇基燃料,是一次燃烧突破与创新!
三、损坏炉头;
这一现象需要经营一段时间才能表现出来,大约要一个月以后。如果燃料自身不稳定的,一个星期就会出现损坏配件、炉头、积炭、烧蚀风眼。特别是烧风眼这一问题,也会导致燃料燃烧更加不充分,加剧了燃料的不稳定性。
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