我是开油坊的,压榨的花生油为什么炸东西会起很严重的沫,求大师指点一下,我市热榨的,谢谢了

如题所述

你自己做油坊的话,只能通过长时间沉淀,才能达到加热试验合格的问题。
你采用的所有的压滤手段,只是把你的粗渣分离,而没有把油脂里面的胶体完全去除。
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第1个回答  2015-03-15
没有高压过滤,存在花生肤追问

甚么是高压过滤

我也是过滤了的,真空过滤了

追答

那就花生质量问题了,谁都这样榨后过滤即成了!

追问

会不会是炒的问题

追答

不是,炒7成熟即可,最多有点水份,起泡是油脏的原因!

追问

你的意思是还是说没有过滤好?

第2个回答  2015-03-15
开油坊生意怎么样,追问

利荣太小

追答

一个月可以挣两万块钱嘛

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