我自家开个油坊，在精炼花生油时柠檬酸放多了，导致油有异味(哈喇味)呛眼，请问这种油怎么办？还能吃吗

如题所述

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推荐答案 2016-12-16

尽量不要买出去，可能对人身体会有害的

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第1个回答 2017-01-04

你家还精练啊

第2个回答 2016-12-16

没经历过

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花生油放久了还能食用吗?答：花生油放久了最好不要食用。开封后的油脂如果放置时间过长，经过氧化，油就会变质。带“哈喇味”的酸败油脂对胃肠道有刺激作用，还会损害神经系统和肝脏。所以，食用油最好买小桶装的，而且一定要密封、避光保存。油脂是甘油和不同脂肪酸组成的酯。食用油脂和食品中脂肪的酸败会受到脂肪酸饱和程度、阳光...

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