可以吃的，因为小米属于谷物，而且对于小宝宝来说，小米更加利于吸收。当然，除了宝宝大人也是适合使用的，有以下几点好处：
1、小米中含有蛋白质、矿物质、脂肪、维生素BI，这些营养的含量都是很高的，对宝宝的辅食添加过渡到正常的饮食能起到非常好的积极效果。
2、可以起到健脾的功效，适用于脾气虚弱、运化无力所致的腹胀腹泻，还可以治疗和预防食欲不振，身体乏力等等症状。
3、可以减低血糖，让体内脂肪得到分解，平衡体内脂肪，从而起到降低血糖的作用。
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给八个月宝宝添加辅食的注意事项：
1、最好慢慢地进行增加，让宝宝适应一种食物之后再行添加新的辅食。
2、最好在喂奶以前给宝宝喂辅食，因为宝宝饥饿的时候比较容易接受新的食物。
3、在宝宝身体不适的时候最好不要给宝宝添加辅食，以免导致消化不良。
4、在给宝宝准备辅食的时候选择新鲜的食材和营养含量高的谷物，这样才有利于激发起宝宝的食欲。
参考资料来源：人民网-8个月的宝宝怎么加辅食？为你推荐几款宝宝开胃食谱
参考资料来源：人民健康网-一碗小米粥 养生功效多
本回答被网友采纳可以吃小米粥，不过煮的时间要久点，尽量煮软、煮烂一点。也可以在粥里加点肉泥或者蔬菜一起煮，这样宝宝能吸收多种营养元素。
八个月以后，宝宝的消化系统已经有了明显的改善，活动量已经增加在消化方面也有了很大的改善，这时候可以给宝宝添加一些喜欢吃的辅食，让宝宝的营养更加充足。小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高。
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八个月宝宝添加辅食需要注意的事项：
1、给宝宝添加辅食的时候，要慢慢地进行增加，让宝宝适应一种食物之后再行添加新的辅食。
2、把喂奶时间跟添加辅食的时间合并到一起，一般是在喂奶以前，宝宝饥饿的时候比较容易接受新的食物。
3、如果宝宝不喜欢某一类食物，可以缓几天再喂。
4、如果宝宝身体不适，这个时候最好不要给宝宝添加辅食，以免导致消化不良。
5、在给宝宝准备辅食的时候尽量选择新鲜的食材，这样才有利于激发起宝宝的食欲。
参考资料：百度百科-小米粥
参考资料：人民网-8个月的宝宝怎么加辅食？
本回答被网友采纳正常情况下，宝宝四个月后就可以加点辅食了，现在可以吃小米粥，不过煮的时间要久点，尽量煮软、煮烂一点。也可以在粥里加点肉泥或者蔬菜一起煮，这样宝宝能吸收多种营养元素。
8个月宝宝可以吃的食物，果蔬类的有菜汁、果汁、菜泥、果泥、碎菜、碎水果；主食类的有婴儿营养米粉、糊、粥、汤面。这时候还要给宝宝准备一些富含蛋白质的辅食，比如鱼泥、肉泥、肝泥、蛋黄、豆腐，为宝宝的生长发育提供的充足的能量。
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8个月宝宝可以添加的辅食
8个月的宝宝，妈妈就可以适量的添加一些辅食了，比如稀饭之类的。另外可以在稀饭里加一些蛋黄、豆腐、猪肝泥，因为猪肝补铁。还可以添加一些水果、肉沫等。就像上边说的那五种，都是可以适量的给宝宝添加到，不过添加时一定要注意量，品种也是需要逐渐慢慢增加的。
1、鸡汁土豆泥
土豆有较高的淀粉含量，既可以作为主食，也可以做菜，土豆中富含的叶酸还有助于宝宝的血管、神经发育。
2、青菜蛋黄面
青菜能够为宝宝提供膳食纤维、矿物质和维生素等营养成分，可以促进宝宝对食物的消化。菠菜、小白菜等日常蔬菜中大多含有草酸，草酸会影响人体对钙的吸收。不过只要在烹饪之前先用开水焯一下，就能够去除掉绝大部分的草酸了。
3、肉末胡萝卜汤
肉类可以为宝宝补充蛋白质和脂肪，胡萝卜则含有丰富的维生素A、E等营养素；由于肉类的加入，辅食在味道上相较于前几个月会更加美味，让宝宝更有食欲。
4、蛋黄米粥
蛋黄中含有丰富的胆固醇和磷、铁等微量元素，能够促进宝宝的身体生长和发育。
5、番茄鱼肉豆腐
豆腐与鱼肉同食，能够提高人体对豆腐中蛋白质的吸收利用率，从而提高豆腐的营养价值。
参考资料来源：人民网——宝宝养胃多吃小米粥 养胃有哪些注意事项
参考资料来源：人民网——8个月的宝宝怎么加辅食？为你推荐几款宝宝开胃食谱