304不锈钢属于食品级不锈钢；403不锈钢不属于食品级不锈钢，其属于工业级不锈钢。
304不锈钢是不锈钢中常见的一种材质，密度为7.93 g/cm3，业内也叫做18/8不锈钢。耐高温800℃，具有加工性能好，韧性高的特点，广泛使用于工业和家具装饰行业和食品医疗行业。
304不锈钢属于奥氏体不锈钢，碳含量很低并含有一定的镍，相比之下较之403不锈钢有更好的耐腐性，适合用于食品的加工、储存和运输， 具有良好的加工性能和可焊性。
403不锈钢相当于我国的1Cr12不锈钢，含碳量0.01%，含铬量12%，主要用于工业，比如机械、配件、模具材料，也常作为汽轮机叶片及高应力部件之良好的不锈耐热钢。
扩展资料
食品级不锈钢是指符合《中华人民共和国国家标准/不锈钢食具容器卫生标准》GB4806.9-2016规定的不锈钢材料，其铅含量比一般不锈钢要低得多。
食品级不锈钢是指食品机械接触食品的部分，必须符合一定食品安全的要求。因为食品制作过程要使用很多酸碱，而不锈钢含铬，不合格的不锈钢，会溶出各种价位的铬，有毒；而且要求限制铅、镉等多种合金杂质元素的含量。
需要注意的是，304不锈钢并不全都是食品级不锈钢。食品级不锈钢是指符合国家最新标准GB 4806.9-2016标准认证的、真正可以与食品接触而不产生身体危害的不锈钢材质，而普通不锈钢并未经过国家GB 4806.9-2016标准认证。
也就是说，非304的如果符合标准，也算食品级，304或316如果加工不当不能满足国家品质检测标准，就不是食品级不锈钢。
参考资料来源：百度百科-304不锈钢
参考资料来源：百度百科-403不锈钢
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技术规格:JIS G4303 -2005
化学成分(重量%)
C (%): ≤ 0.15
硅(%): ≤ 0.50
锰(%): ≤ 1.00
P (%)≤: 0.040
S (%)≤: 0.030
铬(%): 11.5~13.0
镍(%): ≤ 0.60
Mo (%): -
N (%): -
M机械性能、热处理实践
条件:退火
热处理温度/℃: 800~900
中等:快速冷却或慢速冷却
σb/≥ MPa: 440
σ0.2/≥ MPa: 205
δ ≥(%): 20
ф ≥ (%):
硬度| HBW ≤: 200
条件:淬火和回火
热处理温度/℃:淬火950~1000油冷，回火700~750快冷
σb/≥ MPa: 590
σ0.2/≥ MPa: 390
δ ≥(%): 25
ф ≥ (%): 55
硬度| HBW ≤: 170
应用区域
纸浆厂漂白系统
海水处理设备
高油蒸馏塔和设备
食品加工设备
湿法冶金，heat交换器
油气生产设备
产品说明
该合金通常由IFF + AOD / VIM生产，如果特殊用途需要，随后进行电渣精炼(电渣重熔)/真空电弧熔炼。
根据买方的要求，根据不同的等级对棒材和锻件(如适用)进行超声波检验。
在退火条件下，棒材通常是黑色/明亮的。
最终热处理-固溶处理
圆棒:直径0.50 ~ 550毫米
平/方杆:T10 ~ 350mm毫米W15 ~ 1200mm毫米
热轧厚/中板:T6-200毫米X W1000-2500毫米X L1000-12000毫米
冷轧薄钢板:0.5-6mm×W600-1000mm×L1000-2000mm
冷轧钢带:0.1-3毫米×W5-200毫米×升(或卷材形式)
锻件:阶梯轴，带侧面/圆盘/管/块料/油炸圈饼/立方体/其他基于原始设备制造商的不同形状。
各种存放食品的容器和食品加工机械应选用奥氏体型不锈钢(1Cr18Ni9Ti,0Cr19Ni9, 1Cr18Ni9)。各种餐具：应选用马氏体型不锈钢( 0Cr13，1Cr13，2Cr13，3Cr13) 。
具体的理化指标如下。
项 目 奥氏体型不锈钢 马氏体型不锈钢
铅(以Pb计)，mg/L 4%乙酸浸泡液中 ≤ 1.0 1.0 。
铬(以Cr计)，mg/L 4%乙酸浸泡液中 ≤ 0.5
镍(以Ni计)，mg/L 4%乙酸浸泡液中 ≤ 3.0 1.0 。
锡(以Cd计)，mg/L 4%乙酸溶液中 ≤ 0.02 0.02 。
砷(以As计)，mg/L 4%乙酸溶液中 ≤ 0.04 0.04 。
注：浸泡条件均为煮沸30min，再室温24h。本回答被网友采纳
403材质的不锈钢不是食品级的不锈钢，403是1Cr12，主要用于工业，比如机械、配件、模具材料，原材料价格可以去不锈钢相关网站查询。目前一般在1万左右一吨。厨具一般不使用403吧，一般使用430。304一般用于工业不锈钢，主要用于石油、化工、机械、医药、食品机械等，所以可以用于厨具。 食品级不锈钢是指符合《中华人民共和国国家标准/不锈钢食具容器卫生标准》GB 9684-88规定的不锈钢材料，其铅含量比一般不锈钢要低得多。
各种存放食品的容器和食品加工机械应选用奥氏体型不锈钢(1Cr18Ni9Ti,0Cr19Ni9, 1Cr18Ni9)。各种餐具：应选用马氏体型不锈钢( 0Cr13，1Cr13，2Cr13，3Cr13) 。
具体的理化指标如下。
项 目 奥氏体型不锈钢 马氏体型不锈钢
铅(以Pb计)，mg/L 4%乙酸浸泡液中 ≤ 1.0 1.0 。
铬(以Cr计)，mg/L 4%乙酸浸泡液中 ≤ 0.5
镍(以Ni计)，mg/L 4%乙酸浸泡液中 ≤ 3.0 1.0 。
锡(以Cd计)，mg/L 4%乙酸溶液中 ≤ 0.02 0.02 。
砷(以As计)，mg/L 4%乙酸溶液中 ≤ 0.04 0.04 。
注：浸泡条件均为煮沸30min，再室温24h。本回答被网友采纳