面包蛋糕材料

Question

不知道在义乌哪里买材料

Answer 1

　　面包蛋糕
　　主料：高筋面粉 (1.5杯) ，低筋面粉 (1杯)
　　调料：牛奶 (90ML) ，玉米油 (90ML)， 蛋白 (6个) ，黄油 (20克)， 酵母 (1小匙) ，奶粉 (1大匙)， 糖 (1/3杯) ，盐 (1/3小匙)， 醋 (几滴)
　　步骤：
　　1后油法，除黄油外，把面包体的材料放入面包机里，按揉面程序揉约10分钟，加入软化的黄油继续揉至完成状态，发酵至2倍大。
　　2拿出来按压排气，分成2份，滚圆，松弛15分钟。
　　3把面团擀成长方型,长度与模具差不多长。
　　4沿宽边卷起来。
　　5放入模具。（模具底要铺上油纸或锡箔纸，好脱模。）
　　6二次发酵至1.5倍大（约40分钟）。（天气凉了，我是把烤箱预热到约30C度，关火，面包放进烤箱，烤箱放碗开水，发酵的。）
　　7面包二次发酵的时候（约25分钟后），开始做蛋糕糊。蛋黄加糖，牛奶，玉米油打至油水混合，糖溶化。
　　8筛入低粉，用橡皮刀拌匀。
　　9把蛋白放入干净的无水无油的容器里，加糖和醋打至硬性发泡。
　　10把1/3蛋白糊放入蛋黄糊里翻拌均匀。
　　11再倒回剩下的2/3蛋白糊里快速翻拌均匀。（做法跟戚风蛋糕一样）
　　12面包二次发酵到1.5-2倍大。
　　13把蛋糕湖倒入发酵好的面包上，用力震几下，震出大气泡。
　　14烤箱预热350F/180C，烤45分钟。
　　15拿出倒扣放凉，就可以脱模了。
　　16切片看看，非常柔软的。

Answer 2

标题：3万元寻求合作蛋糕店
在超市内合作蛋糕糕点店！超市在西三旗附近，附近小区多，居住人口密集！位置条件相当的好！下面我把具体的情况说一下：
要合作的蛋糕糕点店在超市内，我这里有品牌，有技术支持，（我不在店内经营，师傅还是需要招聘的）经营品种主要是生日蛋糕和面包、饼干、糕点等！位置就在超市的蛋糕柜台的对面，如果咱们的蛋糕店开业了，超市中的成品面包应当就没有什么销路了，整个面包、蛋糕、糕点、饼干我们应当都能垄断！现烤的总比超市中工厂生产出来的好吧！所以销路应当是没有问题的！
在说一下合作条件！总投资需要3万元（大概的费用，但是肯定都够了）主要用途：押金1万元（超市收的，在撤出时退还）装修1万元，设备和流动资金1万元！总共3万元，其实是投资2万元，1万元押金是退的！
我所能提供的：品牌、技术支持、和房租！经营由你自主经营，我不参与经营和管理，只是在我这里有新技术免费的提供给你。房租、执照、卫生许可、税费都由我负责，我只收取营业额的20%。无论你盈亏，只要是有流水，我就收取20%！没有最底流水限制，假如你一天没有开张，我也同样是没有收入，房租等也不用你来承担！这样的好机会希望你不要错过幼！有没有技术无所谓，可以来我这学习！我这里有师傅教您！免费的！机不可失、失不再来！我所说的都是实实在在的！有兴趣的就给我打电话详聊和看地方吧！

Answer 3

楼主您好，请问具体要什么材料呢？做蛋糕和面包只要买鸡蛋和面粉就可以的哦。本回答被网友采纳

Answer 4

面包店都有买那种材料的