要有地方政府物价部门的收费审批文件;
是要有合法使用的土地（场地），租的或买的；
是要有政府的立项审批文件，农贸市场一般都在政府的建设规划内，不是想在哪里开都行；
要去卫生部门办公共场所的卫生证、消防队的消防合格证、工商局的营业执照等；
地方政府不会反对个人开办农贸市场，按照“谁投资、谁受益”原则，投资人可以从投资中得到收益；
建好后，你还要有维护正常运作的水电开支、保洁员、物管员、日常维修费用等开支，还要有相关的管理人员等；
要有建棚顶和其他基础设施的资金，如消防设施、水池、案板、电路、水源等，而且有的地方农贸市场还和商住楼一起开发建设。