55问答网
所有问题
如何泡发干鱿鱼?
如题所述
举报该问题
其他回答
第1个回答 2019-10-18
您的浏览器不支持HTML5视频
相似回答
干鱿鱼怎么泡发
答:
1、清水泡发
。很多干制品都只需要清水泡发就能恢复生时的模样,有些甚至比以前更加嫩、脆。所以很多人在泡干制鱿鱼时也选择了直接清水泡发,的确也能泡胀鱿鱼。2、碱水泡发。先将鱿鱼用冷水泡2小时左右,捞出后用1:100的碱水泡8到12小时,干鱿鱼即可被完全泡发。将发透的鱿鱼捞出,用清水漂洗...
鱿鱼干怎么泡发
的软嫩
答:
1、清水浸泡:泡发鱿鱼干较常见的方式就是使用清水
,将干鱿鱼剪开后放入清水中至完全覆盖鱿鱼后大约浸泡6~8小时以上即可,如果喜欢硬一点口感的可以自行缩短浸泡时间,若要隔夜浸泡择必须放入冰箱内冷藏。在浸泡的过程中如果鱿鱼干飘起来了可以用一个重物来压住鱿鱼。2、盐水浸泡:如果想要泡发的时间更快...
干鱿鱼怎样泡发
视频时间 1:10
干鱿鱼如何
发泡
答:
鱿鱼干泡发:
1、用油浸发:在温水中放入少量香油和少量碱
,把鱿鱼干放到温水中泡发至鱿鱼软胀,这种泡发碱含量少容易清洗,食用口感较好。2、碱水浸发:冷水浸泡鱿鱼干两小时左右回软,捞出后用1:100的食用碱水接着浸泡半天,可以完全发透。再用清水反复捏洗干净。3、高浓度碱水浸发:用冷水把...
干鱿鱼如何泡发
答:
1、用清水泡发
干鱿鱼可以用清水来进行泡发,清水泡发的方式是比较简单的。首先要准备一个干净的水盆,在水盆里面放入适量的清水,然后把干鱿鱼放到里面,一定要将水淹没干鱿鱼才行,浸泡的时间一般在三四个小时左右,相对来说时间还是比较长的,但是最终的标准还是要看干鱿鱼有没有膨胀软化。2、用香油...
大家正在搜
干鱿鱼用什么泡发最快
干鱿鱼泡发后怎么切
干鱿鱼怎么泡发最好
泡发干鱿鱼的4个窍门
干鱿鱼仔怎么泡发
鱿鱼干怎么样泡发
小鱿鱼干怎么泡发
干鱿鱼不泡发直接水煮
干鱿鱼怎么样泡发怎么样吃
相关问题
怎样泡发干鱿鱼?
干鱿鱼怎样才能泡开,要泡多长时间?
干鱿鱼怎样泡发?
如何快速泡发鱿鱼干的方法
家里如何发干鱿鱼
干鱿鱼如何泡软泡发?