旅游企业战略管理涉及到多个学科和领域，因此其理论也比较丰富。以下是一些旅游企业战略管理的相关理论：
波特五力模型：这一模型由著名管理学者迈克尔·波特提出，用于研究产业内竞争关系，分析行业利润率和企业竞争优势。
SWOT分析法：SWOT是Strength、Weakness、Opportunity、Threat的缩写，即企业的优势、劣势、机会、威胁。通过对企业内外部环境进行SWOT分析，可以确定企业未来的战略方向与目标。
价值链理论：由波特在1985年提出，用于分析企业内部活动的价值创造过程，从而发现企业的核心竞争力和附加价值点，为企业决策提供参考依据。
战略群体理论：根据企业行业和市场类型的不同，将竞争对手分组，以分析不同的竞争态势和优劣势，运用竞争策略规避竞争风险。
生命周期理论：企业产品或服务的生命周期分为成长期、成熟期、衰退期和退出期，通过对生命周期的分析，确定企业决策方向与阶段性战略调整。
当然，上述仅是旅游企业战略管理理论中的一部分，还有其他的相关理论可以应用到实际运营管理中。