安佳淡奶油100克要放30克左右的砂糖，淡奶油不需要放糖也可以打发，如果希望甜一些，使用液体果糖效果会更好，如果非要放砂糖，建议甜度在18度。
淡奶油100克放多少糖
淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了，动物淡奶油本身不含糖，所以打发的时候要加糖。
淡奶油用法跟植物性奶油基本一样，但是溶点比植物奶油要低一些，可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏、蛋挞、奶油面包等。
未开盒的奶油，于-18℃可储存一年之久，于2℃-7℃可储存两星期，未打发的奶油在储存时中不能反复解冻、冷冻，否则，会影响奶油品质。