麻烦问一下大家，这是关于药膳餐馆天津选址的问题？
我目前在做创业计划书，写到了店铺地址。
由于我还没有实体店铺。我在构思如何去选址。先说一下我的想法。
我打算目标客户前期是由中老年人过渡到年轻人，先让中老年人接纳，好处是我能尽快让我的投资商看到能回本的希望，毕竟，（个人理解）中老年人相对于年轻人来说，更注重养生食疗这块。首先打开中老年人市场。但是担忧的就是如果店铺只有中老年人去的话，年轻群体会不会就不去了，因为已经定义成中老年人相关的食疗了。这样不利于我后期发展。如果是先以年轻人市场为主，因为天津市这块人们普遍对于中医养生食疗这块不太了解，经过前期的问卷调查可以看出，人们还是很喜欢可以接受到中医养生食疗知识普及，但是我是开餐馆，并不是做志愿组织，我是需要盈利的。由此看出人们对于这里普遍认识较低。该如何破局呢？我想问一下各位大佬。
你的担忧是很有道理的，如果店铺只有中老年人去的话，年轻群体可能就不愿意去了。但是，这并不意味着你不能同时吸引中老年人和年轻人。以下是一些建议：
选址策略：你可以在中老年人集中的地区（如公园附近、社区中心等）和中高端商业区（如写字楼附近、购物中心内等）寻找合适的店铺位置。这些地方可以吸引中老年人和年轻人，并且有利于推广你的品牌。
市场调研：在选择店铺位置之前，进行充分的市场调研，了解该地区的目标客户群体、消费水平、竞争对手等信息。这有助于你更好地了解市场需求，制定针对性的营销策略。
品牌定位：你可以将品牌定位为一家注重中医养生食疗的餐馆，强调健康、营养、美味的特点。通过宣传和推广，让更多人了解和接受你的品牌。
菜品设计：你可以设计一些适合年轻人口味的中医养生菜品，如草药茶、药膳汤等。同时，也要考虑到中老年人的口味和需求，提供一些传统美食和健康饮品。
营销策略：你可以通过社交媒体、网络广告、线下活动等方式进行宣传和推广。同时，可以与当地社区、企业合作，组织一些健康讲座、养生活动等，吸引更多人关注和参与。
服务质量：提供优质的服务，如热情周到的接待、专业的健康咨询等。这可以让客户感受到你的品牌价值，提高客户满意度和忠诚度。
总之，你可以在选址、市场调研、品牌定位、菜品设计、营销策略和服务质量等方面下功夫，吸引中老年人和年轻人客户群体，实现店铺的成功经营。