纤维素水解产物是什么

Question

如题所述

Answer 1

葡萄糖。在一定条件下，纤维素与水发生反应，反应时氧桥断裂，同时水分子加入，纤维素由长链分子变成短链分子，直至氧桥全部断裂，变成葡萄糖。纤维素水解时用的是较浓的硫酸作催化剂，应先加强碱中和硫酸，才能在碱性条件下检验葡萄糖是否存在，而乙醇与酸发生酯化反应，酸可以是无机酸也可以是有机酸。