旅游管理专业是一门涉及广泛的学科，旨在培养具备旅游行业管理能力和专业技能的复合型人才。学生在学习过程中需要掌握以下几个方面的专业知识：
1.旅游基础知识：包括旅游业的基本概念、发展历程、现状及趋势等，为后续学习打下基础。
2.旅游市场营销：学习如何进行旅游产品的开发、定价、促销和分销，以及如何制定有效的市场营销策略。
3.旅游资源与景区管理：了解各类旅游资源的特点、价值及其开发利用方式，学习景区规划、建设、管理和运营等方面的知识。
4.旅游企业管理：包括旅行社、酒店、景区等旅游企业的组织结构、管理模式、人力资源管理等方面的知识。
5.旅游服务技能：学习旅游接待、导游、客房服务等专业技能，提高服务质量和客户满意度。
6.旅游法律法规：了解旅游业相关的法律法规，如《旅游法》、《消费者权益保护法》等，提高法律意识和风险防范能力。
7.旅游经济学：学习旅游业的经济特性、经济效益分析、投资决策等方面的知识，为旅游企业的发展提供理论支持。
8.旅游文化与民俗：了解各地的历史文化、民俗风情，提高跨文化交流能力和文化素养。
9.旅游信息技术：学习旅游信息系统的建设、应用和管理，提高信息化水平。
10.旅游环境保护与可持续发展：关注旅游业对环境的影响，学习环境保护和可持续发展的理念和方法。
通过以上专业知识的学习，旅游管理专业的学生将具备较强的实践能力和创新能力，能够在旅游行业中发挥重要作用。