凉拌黄花的家常做法大全怎么做好吃视频

Question

如题所述

Answer 1

凉拌黄花的做法
1.
黄花的花蕊一颗一颗去除掉

2.
黄花放锅里面，拿沸水淖一下，感觉黄花已经变软就赶紧捞出来

3.
拿一个大钵钵，盛冷水，将淖水的黄花放进去过水，多换几次水，隔10分钟换一次水，换3次

4.
火腿切成丁备用

5.
蒜剁成蒜泥

6.
把黄花捞出沥干，加入火腿粒、蒜、盐、白醋、香油搅拌均匀即可

Answer 2

主料

黄花菜50克 青瓜一根
红萝卜一根

辅料

姜适量 蒜适量
凉拌黄花菜的做法步骤

1. 先将黄花菜用清水泡半个小时左右

2. 把青瓜胡萝卜姜蒜洗净备用，将青瓜胡萝卜切丝。

3. .锅内加入适量清水煮沸，加入少量油，将黄花菜放入烧好的开水中煮熟煮约4、5分钟

4. 将煮熟的黄花菜捞出放入备好的凉开水中

5. 再以同样的方法将胡萝卜置入沸水中煮3-4分钟捞出置入备好的凉开水中

6. 加入少量油烧热爆香姜丝和蒜头

7. 用油煎一下生的耗油

8. 关小火倒入酱油

9. 把冷却好的黄花菜捞出倒入锅内，把原先煮好的胡萝卜及青瓜一并加入.迅速拌匀

10. .最后加点香芝麻油和白醋拌匀，因人而异可适当再加些其它配料