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    • 超简单的4道懒人蒸菜做法，菜还是蒸的最好吃

    如题所述

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    推荐答案   2017-04-02
    豆豉蒸排骨

    材 料 排骨500g、生姜5克、食盐3克、白砂糖8克、料酒1勺、豆豉1勺、蒜瓣2个；淀粉水用料：玉米粉2勺，水3勺；装饰用料：香菜、红辣椒、香葱各一小段。

    1、将排骨浸泡在清水中30分钟，过水几次，彻底洗净，静置，待其干。加入料酒、白砂糖、食盐。放入冰箱，腌3-4各小时。

    2、轻压豆豉，切碎大蒜和辣椒。

    3、混合玉米粉和水，做成淀粉水。

    4、将玉米水倒在排骨上，撒上豆豉和大蒜。蒸锅中的水烧开后，放在蒸架上蒸40分钟左右。

    5、整好后，上桌前撒上辣椒、葱花、香菜，美味的豆豉蒸排骨就完成了~
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