用料
瘦肉 50克
米饭 1碗
青菜 若干
香菇 3-5朵
姜 若干
耗油 2勺
料酒 2勺
盐 适量
胡椒粉 适量
香油 适量
水 适量
暖暖的青菜瘦肉粥的做法
瘦肉切丝，加料酒加耗油腌制。
姜切丝，干香菇泡开切丁，青菜切碎备用。
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冷米饭下锅加水煮开，加瘦肉，加姜丝（不喜欢的可以不加），加香菇丁煮十五分钟左右，下青菜碎再煮几分钟后关火，加入适当盐，胡椒粉，滴几滴香油！出锅！暖暖的可好吃了！
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第1个回答 2021-01-24
制作方法
1.将米淘洗干净，放锅里加水500克，旺火烧开，文火煮成粥。
2.将油菜切碎，猪肉剁成肉末。将植物油倒入炒锅烧热，然后将肉末放入锅里炒散，再加入葱姜末、酱油、盐炒匀，最后放入切碎的油菜末再炒几下取出。
3.将炒好的油菜肉末放入煮好的米粥内，调匀即可。
制作关键
熬粥不要放碱，以免破坏营养。粥要熬至稠粘。肉末煸炒一下再与粥同熬
油菜中含有丰富的钙、铁和维C。另外胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益，爱美人士不妨多吃一些油菜。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血;具有补肾养血，滋阴润燥的功效。大米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物;大米可提供丰富B族维生素。这样的粥品可以有滋补气血的作用，而且还可以养肾补血，对于滋阴润燥有好处，同时也可以改善体质，是不错的养生保健的食谱类型，大家可以试试。本回答被网友采纳
1.将米淘洗干净，放锅里加水500克，旺火烧开，文火煮成粥。
2.将油菜切碎，猪肉剁成肉末。将植物油倒入炒锅烧热，然后将肉末放入锅里炒散，再加入葱姜末、酱油、盐炒匀，最后放入切碎的油菜末再炒几下取出。
3.将炒好的油菜肉末放入煮好的米粥内，调匀即可。
制作关键
熬粥不要放碱，以免破坏营养。粥要熬至稠粘。肉末煸炒一下再与粥同熬
油菜中含有丰富的钙、铁和维C。另外胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益，爱美人士不妨多吃一些油菜。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血;具有补肾养血，滋阴润燥的功效。大米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物;大米可提供丰富B族维生素。这样的粥品可以有滋补气血的作用，而且还可以养肾补血，对于滋阴润燥有好处，同时也可以改善体质，是不错的养生保健的食谱类型，大家可以试试。本回答被网友采纳
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