南瓜的做法和过程

Question

如题所述

Answer 1

南瓜百合粥

原料：南瓜半个（约300克），香米100克，糯米100克，百合、桂圆肉、红枣、莲子各20克，白糖、盐少量。

做法：

1.红枣、莲子用冷水浸泡20分钟，莲子去心，洗净备用；南瓜去蒂、去籽，洗净切丁。

2.糯米、香米洗净后置锅中加水烧开，放入南瓜丁和红枣、莲子，用文火煮20分钟后，揭开锅用勺顺时针搅动片刻，再放入百合、桂圆肉煮10分钟，然后放入白糖，再加少量盐以免过于甜腻。

南瓜八宝饭

原料：老南瓜、糯米、果仁、豆沙、白糖、桂花。

做法：

将老南瓜洗净，在蒂部挖开去瓤，然后将糯米、果仁、豆沙、白糖、桂花等拌匀装入瓜内，再将瓜盖好固定，上笼屉蒸至米熟瓜烂即可。

Answer 2

南瓜的做法有很多

清炒，清蒸，拔丝，煎炸，炖汤，熬粥等等，你想知道哪种

简单炖南瓜的做法  

南瓜洗干净切块

葱切段，姜丝或者姜末，蒜拍一下就好，还有干红辣椒

起锅烧油，油热放进葱姜蒜辣椒，炒出香味放南瓜，加十三香粉，稍微翻炒后加水淹过南瓜，等待15分钟左右，加盐，鸡精调味后出锅喽

Answer 3

南瓜鲍鱼汤的做法步骤：

老南瓜、鲍鱼、姜葱。

〔做法〕

买到南瓜头,一定要这么做,洗干净外皮,切大块,保留南瓜籽。
新鲜鲍鱼,刷干净它的壳及吸盘。(可用牙刷,帮它打理)
煎南瓜,心须用油,再省也不能没油煎,油可帮助南瓜成热,获取葫萝卜素。
两面煎至金黄的南瓜,加入水浸过,大火烧开转小火。
备些葱蒜末。炒香葱蒜。直接放入鲍鱼。
炒香后的鲍鱼,移入南瓜里,一起慢炖至收汁,少许盐调味即可。

营养价值：

1.南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。

2.南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。

3.南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体所必须的微量元素。

营养价值：

1.鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。

2.鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白。

3.鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，有保护机体免疫系统的作用。本回答被网友采纳

Answer 4

红豆南瓜饭

材料：红豆50克，南瓜160克，大米260克，水270毫升

做法

1、将红豆提前用水浸泡一晚上，捞出来，沥干水，备用。

2、将南瓜去掉皮和瓤，切成拇指大小的南瓜丁。

3、然后将大米淘洗干净了，放到电饭煲里面。

4、将泡好的红豆和南瓜丁放到大米里面，用勺子搅拌均匀了。

5、然后再倒入270毫升的水到电饭煲里面，煮成米饭就可以了。

南瓜芝士慕斯

材料：蛋黄4个，泡打粉4克，南瓜泥100克，色拉油60克，低粉95克，牛奶25克，玉米淀粉10克，蛋白4个，糖80克

做法

1、将南瓜蒸熟了，蒸好之后，先压成泥，然后就是再放到搅拌机里面打得更加细腻一些。

2、将100克南瓜泥和25克牛奶、15克糖稍微加热之后，搅拌均匀了，让糖融化了。

3、混合好之后，就在南瓜泥里面倒入色拉油，搅拌均匀了，混合在一起。

4、等到蛋黄打散之后，就分次将南瓜泥和色拉油混合了，打均匀了，然后再筛入分类，搅拌均匀了，蛋黄糊就可以了。

5、将蛋白分多次加入，将糖打发了，取三分之一和蛋黄糊搅拌均匀了，然后将剩下的都搅拌均匀了，倒入模具。

6、预热160度，烤25分钟左右。本回答被网友采纳

Answer 5

绿豆南瓜汤

绿豆性味甘凉，有清热解毒、利尿明目的功效。南瓜性温，味甘。有解毒，保护胃粘膜，帮助消化，提高免疫力等作用。二者相结合，营养丰富，清热祛火，非常一道非常健康的汤水。

具体制作方法

第一步：准备食材。绿豆150克、南瓜300克。

第二步：将绿豆中的杂质挑出来，然后清洗干净，浸泡半个小时。

第三步：将南瓜去瓤去皮，然后切成2厘米左右的小块。（南瓜最好选择“老”一点的，这样口感比较好）

第四步：将绿豆和南瓜一起放入电饭锅中，然后倒入1200毫升的清水，选择“煮粥”功能即可。（如果用普通锅来煮，可以将煮一锅开水，然后将绿豆放入锅中，煮至绿豆“开花”时，将南瓜放入锅中，煮至南瓜变软即可。如果喜欢甜一点的，还可以放一些冰糖）

第五步：盛出即可食用。（晾凉或冷藏后，味道更好哦）。

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