第2个回答 2020-12-05
玉米锅贴饼子的做法
材料
原料:玉米面 白面(2:1) 发酵粉 少量白
做法
1 温水加发酵粉,静置一会,玉米面和白面混合,加一点糖,放进水中,揉成面团,发酵。
2 发好的面团揉一会,搓成粗条。
3 切成一样大的块。
4 做成自己喜欢的现状,这种形状最好,放在锅里好排列。
5 煎锅烧热,抹一层油,放入饼子,煎至金黄。
6 放水,没过饼子一半多。
7 盖上盖,水烧干即可。
第3个回答 2020-12-06
1. 温水加发酵粉,静置一会,玉米面和白面混合,加一点糖,放进水中,揉成面团,发酵。
2. 发酵3小时以上。
3. 发好的面团揉一会,搓成粗条。
4. 切成一样大的块。
5. 做成自己喜欢的现状,
6. 煎锅烧热,抹一层油,放入饼子,煎至金黄。
7. 放水,没过饼子一半多。
8. 盖上盖,水烧干即可。
9. 适当放点枸杞或其他作装饰再煎至前放
第4个回答 2020-12-06
玉米锅贴饼子的方法,首先把玉米面和上发酵粉,这里面面的时候一定要放上一些白面,发好了之后要用那种大号的铁锅,稍好底下放水,旁边没有水的地方,把玉米饼做成饼,往上一贴,等到烧上十来分钟以后,这个玉米饼就熟了,是非常好吃的