油甘不能和什么一起吃

Question

如题所述

Answer 1

油甘子，又名牛甘果、余甘果、油甘果，也有“油金子”之称，余甘子不能和什么一起吃

1、余甘子不能和黄瓜搭配在一起吃，因为黄瓜里面含有维生素c分解酶，而余甘子里面又含有非常丰富的维生素，两种食物搭配在一起吃，就会让营养价值变低。
2、余甘子不能和螃蟹搭配在一起吃，这两种食物搭配在一起吃的话，就容易影响到蛋白质的消化吸收。余甘子里面的果酸物质会影响到蛋白质的凝固，所以这两种食物不要搭配在一起吃。
3、余甘子也不能和牛奶搭配在一起吃，因为牛奶里面含有非常丰富的蛋白质，容易和余甘子里面的维生素c相互结合，出现反应，影响到正常的吸收以及消化，还容易导致拉肚子，腹部疼痛以及腹胀问题出现，喝完牛奶以后，最好不要再吃余甘子。
4、不能和萝卜搭配在一起吃，余甘子如果和萝卜搭配在一起吃，就容易导致甲状腺肿问题出现，因为在吃完萝卜以后就容易出现硫酸盐物质。会让余甘子里面的类黄酮物质分解而转化成氢苯甲酸，影响到硫氢酸对甲状腺的抑制。
5、余甘子不能和鸡蛋搭配在一起吃，鸡蛋里面含有很多的蛋白质，如果和余甘子搭配那么就容易让蛋白质凝固，会影响到蛋白质的吸收以及消化，一定要特别注意。
吃油甘子的注意事项
1、油甘子性质偏凉，过量的油甘子容易造成腹部不适，尤其是体质偏寒的人，吃过多的油甘子更容易出现腹泻腹痛的症状，因此孕妇一次不宜吃太多。
2、油甘子不宜和虾一起食用，因为油甘子含有丰富的维生素C，它会破坏虾中含有的多种营养成分，会让虾的营养成分大量流失。
3、要把握吃油甘子的时间，饭后最好不要吃油甘子，会影响身体对油甘子营养价值的吸收。
4、油甘子可以腌制之后再吃，也可以做成果醋和果脯，但营养价值会多少有所损失。

Answer 2

油甘子的功效与作用

1、油甘子能补充营养

油甘子可以为人体补充多种营养，它含有多种维生素和多种矿物质，还有十几种对人体有益的氨基酸，平时人们食用以后可以加快身体正常代谢，提高身体各器官功能，对提高人体素质有很大的好处。
2、油甘子能延缓衰老
油甘子可以延缓衰老，它含有多种黄酮类物质，能清除人体内的自由基，也能减少氧化反应的发生，对延缓衰老滋养肌肤有很大的好处，另外油甘子中还含有多种亚不饱和脂肪酸，它们进入人体以后可以软化血管，加快血液流动，能有效减少高血压和高血脂的发生。
3、油甘子能防癌抗癌
油甘子可以防癌抗癌，它的果汁可以抑制亚硝酸胺的合成，人体内的亚硝酸胺减少以后，癌细胞的生成机率就会大大下降，因此平时食用油甘子，能起到良好的防癌抗癌作用，可以有效提高人们的健康水平。
油甘子禁忌
1、余甘果和大蒜不能同食
余甘果和大蒜不能同食，因为余甘果和大蒜中含有的微量成分之间会产生一些化学反应，生成一些对人体健康不利的物质，会引发人类身体不适，而且会让人们的身体免疫力下降。
2、余甘果和食盐不能同食
余甘果和食盐也不能一起吃，它们一起吃会重肝脏负担，也会让湿毒在人体内沉积，容易引发黄疸，会让人类的黄疸性肝炎高发，对身体健康不利。
3、余甘果和虾不能同食
余甘果这种水果和虾也不能同食，因为余甘果中含有丰富的维生素C,它会破坏虾中含有的多种营养成分，会让虾的营养成分大量流失，食用后根本起不到应有的作用。
4、皮肤病和糖尿病患者不能食用余甘果
余甘果除了不能和上面那些食材同食以外，食用时还有一些注意事项，特别是那些患有皮肤病和糖尿病的人群，都不能食用余甘果，不然会让这些疾病的症状加重，不利于病情恢复。